«يارتني جربتها من زمان» .. ضاع عمرنا واحنا بنخرط الملوخية غلط والسر في الكيس

من المهام المفضلة عند الأمهات وربات البيوت هى تخزين الطعام والخضروات داخل الفريزر لحين الحاجة إليها فى أوقات أخرى مثل عدم توفرها فى الأسواق أو ارتفاع سعرها بشكل كبير، وقد انتشرت طرق تخزين الطعام على صفحات التواصل الاجتماعي ومحركات بحث جوجل، سوف نتعرف فى ذلك المقال عن طرق تخزين وخرط الملوخية التى نالت اعجاب الجميع والتى تصدرت محركات البحث.

طريقة تخزين الملوخية

سوف نتعرف عن افضل واسهل الطرق لتخزين الملوخية.

• يتم تقطيع أوراق الملوخية ويترك بها قطعة صغيرة من العيدان، وتغسل جيداً من ثم نقوم بتصفيتها وتجفيفها بشكل جيد.

• يتم وضع الملوخية داخل كيس بلاستيك، ويتم إفراغ الهواء الذى بداخله بقدر المستطاع.

• بعد ذلك يتم غلق الكيس ووضعه داخل كيس آخر، نقوم بتمرير مخرطة ليست حادة على الكيس من الخارج حتى تخرط تماماً.

كيفية خرط الملوخية بدون مخرطة؟

• من الممكن أن نخرج الملوخية داخل الكبة الكهربائية، نضع الملوخية المغسولة جيدا داخل الكبة وفرمها بشكل متوسط.

• عند توقف الكبة وعدم تحرك الملوخية بداخلها بإمكاننا وضع القليل من الشوربة لسهولة حركتها.

كيفية تخزين الملوخية؟

يوجد طريقتين لتخزين الملوخية سوف نتعرف عليهم فى عدة نقاط وهى:

• نضع الملوخية على النار مع القليل من الشوربة لمدة لا تزيد عن دقيقتين من ثم ننتظرها حتى تبرد تماماً ويتم توزيعها داخل الأكياس.

• ويمكن أيضا تخزينها على هيئة أوراق، يتم غسل الملوخية وتجفيفها جيدًا وتوضع داخل كيس ثلاجة من ثم إخراج الهواء من داخل الكيس جيدًا وغلق الكيس ووضعها فى الفريزر.