تعد سكاكين المطبخ من أهم الأدوات التي يتم استخدامها بصفة مستمرة في أعمال الطبخ والتقطيع يومياً في جميع المنازل حول العالم وتوجد من السكاكين العديد من الأنواع والأشكال المختلفة منها الخاص بتقطيع الخبز حيث يصبح طرف السكين ذات شرشرة وسكين آخر خاص بتقطيع اللحوم ويفضل أن يكون حاد وثقيل وغيرها من الأنواع المختلفة، وبالرغم من ذلك يقوم الأشخاص بالتخلص من تلك السكاكين عندما تصبح غير حادة والقيام بشراء أخرى جديدة دون علم كيفية إعادتها كما كانت، ولمعرفة ذلك تابعنا في السطور القادمة.
كيفية إعادة السكين حاد
يمكن إعادة جعل السكين حاد كما كان من خلال اتباع بعض الخطوات أهمها الآتي:
- القيام باستخدام ورق الفويل من خلال كرمشة الورق مع وضع طرف السكين في نصف الورق والتحريك لمدة من الزمن حتى يعود السكين حاد.
- يمكن القيام باستخدام بعض الأحجار الرملية وتحريك طرفي السكين فوقها وبهذا سوف تحصلين على سكين حاد جداً.
- القيام باستخدام بعض أنواع الصنفرة الورق الخاصة بصنفرة الحائط وخلافه من خلال تحريك السكين عليها.
كيفية اختيار السكين المناسب
هناك بعض العوامل التي يمكن خلالها اختيار السكين، وإليك بعض النصائح حول اختيار نوع السكين الأفضل في التالي:
- القيام بالابتعاد عن السكاكين الثقيلة لأنها غالبا ما تكون حديد وغير حادة.
- القيام باختيار السكاكين من نوع الألومنيوم لأنها غالباً ما تكون حادة.
- كما يفضل الابتعاد عن السكاكين ذات الأيدي الخشبية لأنها تنفصل عن الرأس الحاد عادةً مما تمثل صعوبة في استخدامها وحملها أيضاً.