يبحث الكثير من الفئات عن الأكلات الصحية التي تمد الإنسان بالمعادن والفيتامينات التي يحتاجها بشكل يومي، ولكن هناك فواكهة وخضروات قد تكون مفيدة أو ضارة تبعًا لطريقة تناولها أو الكمية المستخدمة، وهنا سنتعرف على أدق التفاصيل.
العديد من الحقائق المدهشة التي لا نعلمها عن الباذنجان ، وقد أوضحت معظم الدراسات البحثية الجديدة أن الباذنجان النيئ يوجد به مادة السولانين وهي من المواد الكيميائية السيئة التي تسبب تسمم غذائي شديد، وقد يسبب تركيزها تسمم التي يجعل الجهاز الهضمي معرض للخطورة، ويمكنك أن تلاحظ ذلك عندما تظهر أعراض (القيء والغثيان) ، ولكن اذا اقل كميات قليلة منها لن يصيبك شيء ، لذلك يجب عليك اكل كميات قليله.
معلومات مدهشة عن الباذنجان
يعتقد العديد أن الباذنجان من ضمن الفواكه نقيض ما يعتقده العديد من الأشخاص الذين يفرضون أنه من فئة الخضراوات، ومع ذلك يضم الباذنجان مادة النيكوتين داخل البذور بمقدار أصغر ولكن لا تنتج إدمان كالسجائر.
فوائد الباذنجان
- أوضحت الحقائق أن نيكوتين الباذنجان ليس سيء على الصحة وإن أخذه بكثرة يزيد نسبة الأدرينالين داخل الجسم.
- يساهم الباذنجان على الإمتناع عن التدخين، وذلك بسبب ما يحتوي عليه من مائة جرام نيكوتين لكل واحد جرام من.
- وذلك يساهم الشخص الراغب في الإقلاع عن التدخين على نقص التعرق والتوتر الشديد، بجانب تنظيم معدل التنفس ووقاية الجهاز التنفسي من الإصابة بأي أزمة.
- تبعًا لأحدث دراسة أن أخذ نصف ثمرة باذنجان يوازي 3 ساعات تدخين.