الثوم من الخضار الذي يجب توافره بشكل كبير داخل أي منزل وهذا لأنه يدخل في تحضير جميع الوجبات العادية بالإضافة إلى وجود علاج مصنع من الثوم وكذلك زيوت للشعر، ومن أشهر الوجبات الثومية التي نتناولها مع الطعام السوري الذي يعتبر رمز من رموز تناول طعام سوري بالوطن العربي لان سوريا مشهورة بالثومية كما أن مصر مشهورة بالطحينة لذا سنعرض لكم طريقة صنع اليومية بالمنزل من خلال الفقرات التالية.
طريقة عمل الثومية
لعمل هذه السلطات التي لا غنى عنها بأي مكان به طعام سوري وهذا عم طريق إحضار المكونات القادمة:
- عشر فصوص ثوم.
- كوب ماء.
- ربع كوب من الزيت.
- عصير ليمون.
- ملعقة خل.
- نشا.
- ذرة ملح وسكر.
خطوات تحضير الثومية
يوجد بعض الخطوات الهامة التي لابد من الالتزام بها بالكامل قبل تحضير وتناول الثومية وهي كما يأتي:
- وضع الثوم في ماء مغلي وهذا لمساعدتك على تحسين ملمس الثومية.
- نضع باناء نشا وماء مع استمرار التقليب.
- نقلب الخليط دائما على النار حتى أن يصبح ثقيل.
- نضع داخل الخلاط الثوم والليمون على نار شديدة.
- نزود الخليط ملح وذرة سكر ثم نضع النشا.
- نضعوالزيد ولا يفضل أن يكون بالكامل بل تدريجيا.
- استمري في الغلط حتى ظهور الثومية بمذاق وقوامه رائع.
- نقدمها مع أي وجبة حسب الرغبة