يفضل العديد من الأشخاص الأطفال والكبار تناول المخبوزات وخاصة الخفيفة على وجبة الإفطار، لذلك توجد العديد من الأكلات التي تستطيع ربات البيوت تحضيرها على الإفطار، لكنهن لا يعرفون هذه الأكلات، وفي عشر دقايق فقط حضري أكلة فطائر الكاسترد، وهي أسرع وجبه إفطار، كما إنها لذيذة وشهية، ويمكنك إعدادها لأطفالك.
أكلة فطائر الكاسترد
ووفقًا لما قدمته، مشيرة النجار، متخصصة في عمل الوجبات البيتي، يمكن تحضير أكلة فطائر الكاسترد في عشر دقائق، حيث إنها أسرع وجبو للإفطار لتقديمها للأطفال والكبار، فكل ما عليك فعله هو إحضار المكونات التالية:
- كوب من الحليب كامل الدسم.
- نصف كوب سكر ناعم.
- نصف ملعقة كبيرة من ذرة النشا.
- ملعقتان ونصف من الدقيق.
- صفاري بيضتين.
- مكعب من الزبد بدرجة حرارة الغرفة.
- ملعقة صغيرة من الفانيليا.
مكونات عجينة «فطائر الكاسترد»
- 3 أكوب دقيق.
- رشة من الملح.
- نصف كوب من السكر الناعم.
- بياض بيضتان.
- ملعقتان صغيرتان خميرة فورية.
- رشة من الفانيليا.
- ملعقتان كبيرتان من الزبد.
- ثلثي كوب من الحليب السائل كامل الدسم.
طريقة تحضير فطائر الكاسترد
- أولًا، قومي بإحضار وعاء وضعي به جميع مكونات الحشوة.
- ومن ثم، أضيفي الزبد والفانيليا، ثم قلبي كافة المكونات جيدًا حتى تتجانس.
- ضعي هذا الخليط على نار متوسطة، واستمري التقليب إلى أن يصبح قوام الخليط سميك ومتجانس تماما.
- وبعد ذلك، قومي بإضافة ملعقة الزبد وملعقة الفانيليا لهذا الخليط مع التقليب المستمر.
- ثم قومي بوضع الخليط في طبق عميق، وغطيه بالاسترتش.
- أدخلي الخليط إلى الثلاجة إلى أت يتماسك قوامه، ثم ضعي الكاسترد الجاهز.
- وفي هذه الخطوة، أحضري كوب وضع به الحليب مع الخميرة ونصف ملعقة سكر.
- أتركي الخلطي حتى التخمر، وبعدها اعجني الخليط جيدا، ثم ضعي الخليط على النار في طاسة.
- عندما يصبح لون الفطائر ذهبيًا قلبيه على الوجه الآخر.
- وأخيرًا، قطعي الفطائر وقدميها للأطفال.