يعد الحواوشي من أشهى وألذ الأكلات الشعبية التي يعشقها الكبار والصغار، حيث تتميز بطعمها الفريد والمميز الذي لا يقاوم، كما أنها تحتوي على الكثير من العناصر الغذائية والبروتين الذي يمد الإنسان بالطاقة التي يحتاجها، وذلك لاحتوائه على اللحم والخضار المهمين لصحة الجسم،ولهذا جئنا اليكي سيدتي بطريقة سريعة ومختلفة لتحضير الحواوشي.
ويقدم موقع نيوز مصر خدمة لقرائه بنشر خطوات تحضير حواوشي في الطاسة بطريقة سهلة وسريعة.
مقادير تحضير الحواوشي في الطاسة:
- لحم مفروم: نصف كيلو.
- بصل: ٢ حبه كبيرة ( تفرم ناعماً على نحو جيد).
- فلفل حار: ٢ حبه ( تقطع حلقات صغيرة)
- فلفل ألوان: ١ حبه ( تقطع مكعبات صغيره).
- ملح: حسب الرغبة.
- فلفل اسود: حسب الرغبة.
- بابريكا: حسب الرغبة.
- سبع بهارات: حسب الرغبة.
- صويا صوص: ملعقة كبيرة
- ثوم بودرة: حسب الرغبة.
- بصل بودرة: حسب الرغبة.
- سمن: للدهن.
- زيت: ملعقة كبيرة.
خطوات تحضير الحواوشي في الطاسة:
الحشو
- أحضري وعاء عميق، وضعي به نصف كيلو من اللحم المفروم.
- أضيفي إليه البصل المفروم، والفلفل الحار، والفلفل الألوان المقطع مكعبات صغيرة.
- ثم ضعي البهارات من الملح والفلفل الاسود والبابريكا والسبع بهارات، و الصويا صوص والثوم البودرة والبصل البودرة، واخلطي المكونات جيدا مع اللحم المفروم حتى يمتزج الخليط جيداً.
تحضير أرغفة الحواوشي
- أحضري أرغفة الخبز البلدي، وقومي بحشوها باللحم المفروم المتبل ثم أدهنيها بالسمنة من الجانبين.
- في طاسة تيفال أو جريل، ضعي ملعقة كبيرة من الزيت مع ملعقة كبيرة من السمنة، ثم انتظري حتى يسخن الزيت والسمنة على نحو جيد.
- أبدئي في وضع أرغفة الخبز البلدي في الطاسة، واتركيها حوالي ٥ دقائق على كل جانب.
- كرري هذه الخطوة حتى تنتهين من أرغفة اللحم تماماً، ثم قدميها ساخنة مع الخلل والسلطات وبألف صحة وهنا.