طريقة عمل كباب الحلة بالدجاج، يعد كباب الحلة من الأصناف المفضلة التي تقدم في البيت المصري ويقدم مع الأرز الأبيض، فيمكن تحضيرها بالدجاج أو باللحم على حسب الرغبة، فهي تقدم بأكثر من طريقة مختلفة وتعتبر طبق رئيسي على المائدة، لذلك تبحث دائما ربات البيوت عن طرق جديدة لتحضيرها، واليوم نقدم لكم طريقة عمل كباب الحلة بالدجاج.
يعد كباب الحلة من الأطباق اللذيذة المحبوبة سواء كان الكبار أم الصغار حيث تقدم كطبق رئيسي مع الأرز والمقبلات، وتقدم بأكثر من طريقة مختلفة يمكن تحضيرها بالدجاج أو اللحم على حسب الرغبة في الطعم، ويمكن تقديمها أيضا مع البطاطس المقلية، واليوم نقدم لكم طريقة عمل كباب الحلة بالدجاج بأسهل طريقة.
طريقة عمل كباب الحلة بالدجاج
المكونات
- دجاجة متوسطة الحجم.
- ٣حبات من الطماطم مقطعة إلي مكعبات صغيرة.
- ٣ بصلات كبيرة الحجم مفرومة.
- كمية مناسبة من شرائح الفلفل الألوان.
- معلقة صغيرة من الفلفل الأسود.
- معلقة صغيرة من الملح.
- حبهان وورق لورى.
- ذرة من جوزة الطيب المطحون.
- ٣معالق كبيرة من الزبدة.
- معلقة كبيرة من الزيت النباتي.
- القليل من البقدونس المفروم.
- ٢كوب من الماء المغلي.
الطريقة
- نقوم بغسل الدجاج وتقطيعه إلى ٨قطع ونتركه على مصفاة حتى يتخلص من الماء تماما.
- في قدرا على نار متوسطة نضع الزبدة مع الزيت.
- نضيف اليهم قطع الدجاج مع الحبهان وورق اللورى.
- نقلب الدجاج جيدا حتى يتم تشويح وتغير لون قطع الدجاج.
- نضع البصل المفروم مع الدجاج مع التقليب المستمر.
- نضيف اليهم مكعبات الطماطم مع شرائح الفلفل.
- ثم نقوم بإضافة الملح والفلفل الأسود وجوزة الطيب.
- نقلب المكونات جيدا مع بعضها حتى تتجانس تماما.
- نضع الماء المغلي معهم ونقوم بتغطية القدر وتركه حتى يتم تسويته.
- عند التأكد من تسوية الدجاج نضيف إليه البقدونس ونرفع القدر من على النار.
- نقوم بتفريغ كباب الحلة في وعاء التقديم ويزين بالقليل من البقدونس.
- يقدم معه الأرز الأبيض و المقبلات المفضلة لديكم.
طريقة عمل الأرز الأبيض
المكونات
- ٢كوب من الأرز المغسول.
- ٢ونصف كوب من الماء المغلي.
- معلقة صغيرة من الملح.
- نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
- ٢معلقة كبيرة من الزبدة.
- معلقة كبيرة من الزيت.
الطريقة
- في قدرا على النار نضع الزبدة مع الزيت والأرز ونقوم بتشويح الأرز جيدا.
- نضف إليه الملح والفلفل الأسود ونقلبه بشكل جيدا.
- نضع الماء المغلي على الأرز ونتركه حتى يتشرب من الماء تماما.
- نقوم بتقليب الأرز وتهدئة النار حتى يتم تسويته جيدا.
- نقوم بغرف الأرز في سرفيس التقديم ويقدم مع كباب الحلة.