أسرار نجاح العزيزية باللبن تعتبر العزيزية من الحلويات المصرية المعروفة والمشهورة حيث يفضل تواجدها على سفرتك في شهر رمضان المبارك وذلك لأنها من الحلويات الطرية الخفيفة ذو المذاق المميز الشهي، حيث أنها من الوصفات السهلة في مكوناتها وطريقة تحضيرها، حيث أنها من الحلويات التي لا تأخذ وقت ولا مجهود ولا تأخذ وقت كبير في تسويتها بل هي بسيطة في اعدادها في المنزل وبمنتهى السهولة، حيث أنها من الحلويات التي تمد الجسم بالطاقة اللازمة، وذلك لاحتوائها على كمية وفيرة من النشويات والسكريات وأيضا فوائدها المغذية للأطفال كما يمكن التعرف على طريقة عمل عجينة السينابون القطنية وسيتم التوضيح من خلال موقع الزهراء عن أسرار نجاح العزيزية باللبن.
أسرار نجاح العزيزية باللبن
المقادير
- 1 كيلو من اللبن.
- 1/2 كيلو مكرونة.
- 1 ونصف كوب سكر.
- 2 ملعقة كبيرة نشا.
- 2 ملعقة كبيرة جوز هند.
- 2 ملعقة كبيرة زبيب حسب الرغبة.
- 1 كيس كريم شانتية.
- 2 ملعقة كبيرة زبدة أو سمنة بلدي.
طريقة تحضير العزيزية باللبن
- القيام باحضار حلة على النار ونضع به الماء حتى يتم الغليان.
- ثم نقوم بإضافة المكرونة وتركها لمدة 5 دقائق ورفعها من على النار قبل أن تنضج بشكل كامل.
- يتم وضع المكرونة في الخلاط الكهربائي بعد أن تهدأ من السخونة ونقوم باضافة اللبن للمكرونة ثم نضرب المكونات دون أن تتكسر المكرونة بشكل كلي.
- القيام باحضار بوله ونضع السكر والكريم شانتية والفانيليا ونضربهم جيدا باستخدام المضرب الكهربائي حتى تمتزج المكونات ببعضها.
- ثم نقوم بإضافة الخليط الذي تم ضربة إلى المكرونة مع استمرار الخفق حتى تختلط المكونات بشكل جيد.
- القيام بوضع حلة اخرى على النار ونضع بها نصف كوب من الماء والنشا مع الخفق الجيد للتأكد من ذوبان النشا في الماء وتركهم سويا حتى يتجانسان على النار.
- يتم إضافة جوز الهند والزبيب مع التقليب لتصبح جاهزة لوضعها بالفرن.
كيفية تسوية العزيزية باللبن
- القيام بإحضار صينية ونقوم بدهنها بالزبد أو السمن ومن ثم نقوم برص المكرونة بها.
- ثم نقوم بإدخالها الفرن وتركها لمدة 30 دقيقة وتكون بعدها جاهزة للتقديم.
- يتم تقديمها ساخنة أو باردة بعد وضعها لمدة ساعة بالثلاجة.