هناك الكثير من الأشخاص لا يعرفون ما الفرق الصريح بين البيض الأحمر والبيض الأبيض، حيث أن أسعار البيض في الوقت الحالي في زيادة مستمرة وبصورة غير طبيعية في عدد كبير منا يتساءل على تواجد الفروق والتعرف على القيمة الغذائية لكل منهم حيث أن البيض يحتوي على قيمة غذائية عالية من الفيتامينات والمعادن المغذية للجسم وخاصة عنصر الكالسيوم ويمكنك التعرف على تلك الفروق من خلال استكمال هذا المقال.
الفرق بين البيض الأحمر والأبيض
- يعتبر الفرق الأساسي في البيض هو اللون بجانب اختلاف سلالة الدجاج التي يتم انتماء الدواجن إليها حيث أن الفراخ البيضاء تبيض البيض الأبيض والأحمر ينتج من سلالة الدواجن الحمراء.
- كما أن طبيعة البيض الأحمر مفيدة وتغذية بصورة أكبر من البيض الأبيض لاحتوائه على أوميجا 3.
طريقة اختيار البيض عند الشراء
- يجب الحرص على شراء البيض من مكان موثوق فيه وهذا لعدم الحصول على بيض فاسد.
- يمكنك التخلص من الزفارة الموجودة في البيض أو معرفة السبب من معرفة نوع الدواجن.
- وضع البيضة في الماء فإذا صعدت لأعلى فهي فاسدة وإذا غاصت للأسفل فهي صالحة للتناول.
- ويمكنك شراء البيض وتخزينه في الثلاجة لفترة طويلة لمدة لا تقل عن شهر وينصح بتناول البيض المسلوق للأطفال لاحتوائه على أكبر قدر ممكن من الفيتامينات اللازمة للتسنين ونمو الجسم والعضلات.