تعد الطماطم من الخضروات التي لا غنى عنها في المطبخ أو على مائدة الطعام، فهي أساس غالبية الوجبات، كما إنها من الإضافات الهامة في بعض المأكولات كالبيتزا والسلطة، ولثمرة الطماطم مذاق مميز ، سواء تم تناولها نية أو في الوجبات المعدة، كما أنها عصير مميز ذو فوائد متعددة، وتمتلك الطماطم العديد من الفيتامينات مثل فيتامين ” سي” وفيتامين “أ”، والمعادان والألياف، الهامة والضرورية لصحة الإنسان.
6 علامات تدل على فساد ثمرة الطماطم
كشف موقع ” Gardening rule”، عن بعض العلامات التي إذا ظهرت في ثمرة الطماطم، فيجب التخلص منها فورا وعدم تناولها:
- المذاق المر : إذا كان مذاق ثمرة الطماطم مر أو لها نكهة غير عادية، فمن الأفضل عدم تناولها، لأن هذا يعني أنها ثمرة غير جيدة
- التجاعيد: إذا بدت ثمرة الطماطم مجعدة، فهذا يدل على تلفها
- اللون الباهت: الطماطم الباهتة أو متغيرة اللون تشير إلى أن الطماطم تجاوزت ذروتها ويمكن أن تفسد
- الرائحة الكريهة: إذا انبعثت من الطماطم رائحة كريهة ونفاذة، فهذا يعني ضرورة التخلص منها فورا
- الملمس اللين: يتغير قوام الطماطم بشكل واضح وتصبح لينة عندما تبدأ في التلف، فإذا كانت لينة للغاية أو لها ملمس لزج فهذا يعني أنها غير آمنة للاستهلاك
- البقع الداكنة: البقع الخضراء أو الداكنة الموجودة على القشرة الخارجية في الطماطم ، تدل على إصابة ثمرة الطماطم بالعفن ونمو الجراثيم بداخل الثمرة وتلفها.