أسهل طريقة لتتبيل الدجاج المشوي في الفرن إذا كنتِ ترغبين في تقديم طبق جديد لأطفالك بطريقة احترافية فإن الدجاج المشوي يعد الخيار الأمثل لهم، نقدم لك اليوم الطريقة بالتفصيل لتحصلي على دجاج مشوي شهي بطرق متنوعة اكتشفيها الآن.
طريقة تتبيل الدجاج المشوي
المقادير تتكون من:
- دجاجة.
- 4 طماطم مقطعة.
- 3 بصل مقطعة.
- 6 فص ثوم.
- كوب زبادي.
2 ملعقة كبيرة خل. - 3 ملعقة كبيرة زيت.
- ملح.
- فلفل أسود.
- ملعقة صغيره كمون.
- ملعقة صغيره زنجبيل بودرة.
- ملعقة صغيره زعتر يابس.
- ملعقة صغيره كزبرة جافة.
خطوات عمل الدجاج المشوي
- في الخلاط الكهربائي يتم وضع الطماطم، البصل، الزبادي، والثوم، ويتم خلطهم جيدا حتى نحصل على مزيج يشبه المعجون.
- يسكب الخليط في وعاء ثم يضاف إليه الخل والزيت ويُقلب بإتقان.
- بعدها تضاف قطع الدجاج وتخلط معها جيدا.
- يغطى الوعاء بإحكام ويوضع في الثلاجة لمدة أربع ساعات.
- بعد انتهاء الوقت يخرج الوعاء من الثلاجة ويتم تصفية الدجاج من ألتتبيله.
- تضاف البهارات بما في ذلك الملح والفلفل إلى الدجاج ويقلب جيدا.
- ثم تترك القطع لمدة عشر دقائق لترتاح.
- يتم تسخين الفرن على حرارة تصل إلى 200 درجة مئوية.
- توزع قطع الدجاج المتبلة على الشواية وتدخل الفرن لمدة ساعة لتنضج.
- بعد انتهاء الوقت تخرج الصينية من الفرن،وتوضع قطع الدجاج في صينية أخرى حيث يتم وضع ورقة قصدير بينها مع فحم مشتعل.
- ثم يضاف عليها بعض نقاط الزيت وتغطى بورق الألومنيوم مرة أخرى.
- تعاد إلى الفرن لتكتسب نكهة الشواء.
- تخرج الصينية من الفرن وتقدم قطع الدجاج المشوية في طبق ساخنة.