توجد بعض الأطعمة التي لا يجب أن تقوم بغسلها بصفه متكرره قبل الطهي، حيث انه من الافضل ان يتم تغييره بدون غسيل فيمكن أن تتعرض إلى البكتيريا والدراسات الضارة بصحة الإنسان من أهمها اللحوم، فإن الدكتورة سالي الفقي رئيس قسم الإرشاد الطب البيطري في محافظة الغربية تنصح الجميع بعدم غسل اللحوم والدواجن قبل لأسباب كثيرة حيث يمكن أن يؤثر ذلك على صحة وسوف نتعرف على التفاصيل خلال الفقرات التالية.
أطعمة لا يجب ان تقوم بتنظيفها قبل
عادة أي سيدة منزل على غسل الأطعمة جيدا قبل طهيها حيث يجب عليها غسل الخضراوات والفاكهه بطريقه جيده لانها يمكن ان تحتوي على بكتيريا و فيروسات ضارة ولكن الدواجن والأسماك واللحوم الحمراء لا يجب أن تقوم بغسلها مثل باقي على أطعمة فيمكن أن تسبب بكتيريا وتنتشر بجميع اجزاء اللحوم او الدواجن وذلك يؤثر على صحة الإنسان ويصاب ببعض الأمراض، كما يمكن أن تنتشر هذه البكتيريا في انحاء المطبخ وعلى الأسطح وذلك ينطبق على الدواجن والأسماك النيئة ايضا.
أطعمة لا تغسلها قبل الطهي
المشروم من الاطعمة التي يحذر غسلها قبل الطهي حيث أن ذلك يؤثر على الطعم بالاضافه الى انك يمكن ان تقومي بتنظيفها من خلال مسحها بمناديل ورقية فقط والاكتفاء بذلك بدلا من غسلها تحت المياه، كذلك البيض لا تقومي بغسل قبل حيث يمكن ان يخترق المياه مسام البيض ويؤثر ذلك على تركيز العناصر الأساسية المفيدة في البيضة.