تفضل العديد من الأمهات عادة إعداد الوجبات السريعة وتعتبر فطائر الطاسة من الأطباق المفضلة لدى الأطفال مما يجعل الأمهات يحرصن على تحضيرها في مختلف الأوقات هناك أيضا طرق متنوعة لإعدادها ويمكن إضافة حشوات مختلفة حسب الرغبة، واليوم سنتناول كل ما يتعلق بطريقة تحضير فطائر الطاسة.
طريقة عمل فطائر الطاسة في المنزل
- 2 كوب من الدقيق الأبيض.
- ملعقة واحدة من مسحوق الخميرة الفورية.
- القليل من الملح.
- نصف كوب من الحليب.
- نصف كوب من الماء الفاتر.
- ربع كوب من الزيت النباتي.
- يمكنك استخدام اللحوم أو الخضار أو الجبن من أجل الحشو.
خطوات عمل فطائر الطاسة
توجد العديد من الطرق المتنوعة لتحضير فطائر الطاسة ولكننا سنستعرض لك طريقة بسيطة ومميزة تضمن لك نتائج رائعة إليك الخطوات:
- ابدأ بوضع الدقيق الأبيض في وعاء ثم أضف إليه الخميرة الفورية والملح وامزجهم جيدا.
- بعد ذلك أضف اللبن والماء بشكل تدريجي مع الاستمرار في التقليب.
- ثم أضف الزيت إلى العجينة واعجنها حتى تحصل على قوام متماسك وناعم.
- من ثم يجب أن تضع العجينة في مكان دافئ في المنزل لمدة نصف ساعة.
- ثم قم بتقطيعها إلى قطع صغيرة.
- بعد ذلك حضر الحشو وضعه في وسط العجينة ثم قم بفرده.
- وأخيرا ضع المقلاة على النار مع قليل من الزيت واترك فطيرة الطاسة على النار حتى تأخذ لونا ذهبيا.
- ثم اقلبها على الجهة الأخرى حتى تنضج تماما.
إرشادات لإعداد فطيرة الطاسة
- اختاري ماء دافئ قليلا أي لا يكون حارا للغاية لتجنب إتلاف الخميرة.
- تجنبي عجن العجينة بشكل مبالغ فيه حتى لا تصبح صلبة.
- تأكدي من تسخين المقلاة جيدا قبل إضافة العجينة.
- لا تتركي الفطائر في المقلاة لمدة طويلة حتى لا تحترق.