أفضل طريقة لعمل السمك المقلي المقرمش مش شارب زيت خالص وطعم ورائحة أحلى من المطاعم 

السمك المقلي من الأصناف المحببة للكثير من الأشخاص من مفضلي تناول السمك، ويمكن لربة المنزل تتبيل السمك بأفضل التوابل والمكونات التي تعطي لحم السمك طعم مميز، وفيما يلي نتعرف على طريق بسيطة تساعد ربة المنزل على إنجاز عمل طبق من السمك المقلي سريع التحضير بطعم مميز، كما سنوضح الطريقة التي يمكن به قلي السمك دون أن يمتص كمية كبيرة من الزيت.

السمك المقلي المقرمش

استخدمي المكونات الآتية لعمل طبق مميز من السمك محضر بطريقة القلي، وأهم التوابل والمكونات التي يمكنك أن تحتاجي لها في المطبخ لعمل السمك المقلي نتعرف عليها من خلال ما يأتي:

1. 1 ك من السمك المقلي.
2. 1 ملعقة من الكمون المطحون.
3. 1 ملعقة كبيرة من توابل السمك.
4. رأس ثوم مقشر.
5. فلفل أخضر.
6. هريسة الشطة حوالي ملعقة كبيرة.
7. ربع كوب من عصير الليمون.
8. 1 ملعقة من الملح.

خطوات عمل السمك المقلي

يمكنك أن تحضري وصفة السمك المقلي بكل سهولة من خلال توفير المكونات واتباع طريقة الطهي الآتية:

1. أولا عليك توفير وعاء ملائم تضعي فيه السمك لتنظيفه وإزالة كل القشور عليه، وتنظيفه من الداخل.
2. شطف السمك جيدا ونقعه ربع ساعة في ماء وملح وليمون ثم تصفيته تماما.
   قومي بعمل شقوق في السمك ومن ثم تبيلة بالملح والكون وعصير ليمون.
3. بعد ذلك جهزي الكبة وضعي فصوص من الثوم، وقوم بتقطيع الفلفل الأخضر ووضعه مع الثوم.
4. أضيفي الهريسة مع الملح والكمون والزيت والليمون والقليل من الخل مع الفلفل الحار وشغلي الكبة حتى تختلط وتفرم كل المكونات.
5. بعد تجهيز التوايل ومكونات الحشو يمكنك بعد ذلك أن تحضري كمية السمك وتقومي بتتبيله جيدا بخليط الحشو من الداخل والخارج
   جهزي طبق من الدقيق وقلبيه مع الملح والنشا ومن ثم قومي بتغطية السمك، ومن ثم يتم تحضير طاسة عميقة بها كمية ملائمة من الزيت لقلي السمك.
6. يجب أن تضعي السمك في الزيت مدة ملائمة حتى يكتسب اللون والتسوية المطلوبة، وبعدها جهزي مناديل المطبخ.
7. يتم وضع السمك على المناديل ثم يوضع في طبق ملائم ويزين بالبقدونس.

طريقة عمل السمك

حيث أنه يمكن الاستعانة بطريقة أخرى لعمل السمك في البداية يتم تقطيع السمك إلى شرائح متوسطة الحجم ثم يتم تتبيل السمك بالملح والفلفل الأسود ثم اغمس كل قطعة في الدقيق ثم البيض المخفوق ثم البقسماط ثم اقلي السمك في زيت ساخن حتى يصبح ذهبي اللون ومقرمش.

طريقة عمل الأرز الصيادية

يمكن عمل الارز الصيادية عن طريق بشر بصله الي قطع صغيرة ووضع البصل في حلة على النار بها زيت ثم يتم وضع الأرز على البصل بعد ما يتم تحميرها ثم يتم وضع الماء وإضافة مرقة دجاج والقليل من الملح والفلفل الأسود ويترك حتى يستوي تماما