أسرار عمل تتبيلة الفراخ بالبصل بخلطة المطاعم حضريها لعيالك واعرفي سر الخلطة

توجد الكثير من الطرق التي يمكن أن تستخدم لتحضير وطهي لحم الدجاج، ويمكن عمل أفضل وصفة فراخ مع البصل بطعم مميز وتحضيرها وتسويتها في الفرن باستخدام التوابل التي تعطي الدجاج أفضل طعم ونكهة، وفيما يلي من تلك الفقرات نتعرف على أفضل طريقة يمكن بها عمل طاجن من الفراخ بخضار البصل وتسويته لتقديمه على مائدتك.

طريقة عمل طاجن الفراخ بالبصل

من الممكن عمل وصفة الفراخ بالبصل والتوابل بطريقة سهلة وسريعة بتوفير المكونات التي تحتاجين لها لعمل طاجن بطعم مميز ويمكنك عمل تلك الوصفة سريعًا وتجهيزها خلال أقل من ساعة باتباع خطوات تلك الطريقة المقبلة التي نتعرف عليها من خلال ما يلي.

المكونات

1. 1 دجاجة مقطعة إلى 4 أجزاء.
2. ربع كيلو من البصل المقطع جوانح.
3. 1 ملعقة من الملح.
4. 1 ملعقة من الفلفل الأسود المطحون.
5. 1 ملعقة صغيرة بابريكا.
6. 1 ملعقة صغيرة كاري.
7. 2 ثمرة من الفلفل الأخضر.
8. 1 قرن فلفل حار.
9. ربع كوب من زيت الذرة.
10. 2 فص ثوم مهروس.
11. 1 ملعقة من بهارات الفراخ.
12. 1 ملعقة من السمن البلدي.
13. 1 ملعقة كيرة من عصير الليمون.
14. 1 كوب من الماء.
15. 2 ملعقة كبيرة من معجون صلصة الطماطم.

يمكن عمل تتبيلة اخرى عن طريق خلط ربع كوب صويا صوص مع 2 ملعقة كبيرة عسل مع 2 فص ثوم مفروم مع إضافة ملعقة كبيرة زيت سمسم مع ملعقة صغيرة زنجبيل مبشور، مع إضافة رشة فلفل أحمر ويتم إضافة ملح حسب الرغبة ويتم فرك الفراخ بهذا الخليط.

خطوات عمل طاجن الفراخ مع البصل

1. يجب غسل الدجاجة ووضعه في محلول الماء والسكر والدقيق والملح، ومن ثم يتم غسل الدجاجة بشكل جيد وتصفيتها.
2. يتم تتبيل الدجاجة جيدا بالماء والملح والفلفل الأسود وبقية التوابل.
3. بعد ذلك جهزي الصينية وضعي فيه الزيت ثم شوحي البصل مع القليل من التوابل.
4. ضعي الدجاج وشوحيه مع البصل ثم ضعيه في الطاجن مع البصل والفلفل وأضيفي كوب ماء مع 3 ملعقة من الصلصة.
5. يجب أن يغطى الطاجن بورق الفويل.
   بعد ذلك يمكنك أن تدخلي الدجاج بالبصل في الفرن، ومدة تسوية الطاجن لا تزيد على ساعة كاملة، ويمكنك بعدها أن تخرجي الطاجن من الفرن.
6. يقدم طاجن الدجاج مع البصل في سرفيس مناسب و يقدم كما هو مع إمكانية تقديمه مع طبق من السلطة الخضراء وطبق من الأرز الأصفر بالكاري.