من المخبوزات الشائعة استخدامها في جميع البيوت المصرية هو الفينو حيث اعتاد الجميع على تناول الفينو في وجبة الإفطار في عمل سندوتشات من الجبنة أو سندوتشات من المربى والحلاوة، ولكن نجد أنه على الرغم من الطعم اللذيذ للفينو إلا أن له أضرار خطيرة، وهذا ما أوضحوا بعض استشاري التغذية العلاجية معللين الأسباب، بأن تناول الفينو يمكن أن يشكل خطر على صحة الإنسان ويسبب أضرار الجسم تابعونا للتفاصيل.
أضرار تناول الفينو
- أولا نجد أن الفينو يتم تجهيزه من الدقيق الأبيض تماما الخالي من النخالة أو الردة، وهذا بدوره يجعله مفتقد للعناصر الغذائية وفي نفس الوقت يؤدي للإصابة بعسر الهضم وأحيانا قد ينتج عنه انتفاخ في القولون وحدوث حالة بالإمساك لأن الفينو يأخذ وقت طويل جدا في الهضم.
- ثانيا يحذر تماما على مرضى السكر تناول الفينو لما يسببه من اضطرابات مختلفة في مستويات السكر بالدم لذلك عادة ما ينصح جميع أطباء الباطنة وأمراض السكري، بابتعاد مرضى السكر عن تناول هذا النوع من الخبز.
- ثالثا وتلك المعلومة بالطابع معروفة للجميع أن الفينو يرتفع فيه السعرات الحرارية وبسبب طعمه اللذيذ فيدفع الشخص إلى تناول الكثير منه وذلك في نهاية المطاف يؤدي إلى زيادة الوزن
- رابعا نجد أن تناول الفينو قد يؤثر على صحة القلب والأوعية الدموية وهذا ناتج عن المواد الدهنية الغريبة المستخدمة في تحضيره في الأفران، سواء كان هذا من أنواع زيوت النخيل أو الزبدة مجهولة المصدر لذلك البديل الصحي للفينو هو الخبز البلدي. يتعلم أكثر