اختيار البطيخة المثالية قد يكون أمرًا محيرًا للكثيرين، خاصة عندما تكون في السوق محاطًا بالعديد من البطيخات التي تبدو متشابهة و تظل الرغبة في الحصول على بطيخة حمراء ناضجة ولذيذة هي الهدف الأساسي لكل محب لهذه الفاكهة الصيفية المنعشة، ويعتبر البطيخ من الفواكه الغنية بالماء والفيتامينات، وهو يضفي انتعاشًا على أيام الصيف الحارة لكن كيف يمكنك التمييز بين البطيخة الحمراء الناضجة والبطيخة غير الناضجة أو القرعة بمجرد النظر إلى القشرة الخارجية؟
كيف تعرف البطيخة الحمراء من البطيخة القرعة
هناك بعض النصائح والحيل التي يمكنك اتباعها لتزيد من فرص اختيار بطيخة حمراء ناضجة ولذيذة وتكون كمايلي:
البحث عن البقع الصفراء
البقعة الصفراء هي الجزء الذي كانت البطيخة تجلس عليه على الأرض أثناء نموها فإذا كانت هذه البقعة صفراء داكنة أو برتقالية، فهذا يعني أن البطيخة نضجت جيدًا وتكون عادة حمراء من الداخل و البطيخ ذو البقعة البيضاء أو الخفيفة قد لا يكون ناضجًا تمامًا.
الضغط على البطيخة
قم بالضغط بلطف على البطيخة و يجب أن تكون صلبة ومتماسكة، مما يدل على أنها مليئة بالماء وناضجة فإذا كانت لينة أو تبدو وكأنها قابلة للضغط بسهولة، فقد تكون فاسدة أو غير ناضجة.
الصوت عند الطرق
إذا كانت تصدر صوتًا أجوفًا، فهذا يعني أنها مليئة بالماء وناضجة و الصوت الغير أجوف قد يشير إلى أنها غير ناضجة أو مليئة بالفراغات.
الشكل والحجم
عادةً ما تكون البطيخات الناضجة أكثر اتساقًا في الشكل و البطيخة المتناسقة وليس بها نتوءات أو تشوهات تكون عادةً ناضجة، كما أن الوزن يلعب دورًا؛ البطيخة الثقيلة بالنسبة لحجمها تكون مليئة بالماء وناضجة.
الألوان
البطيخة الناضجة تكون ذات لون أخضر غامق ومتشبع، بدون بقع بنية أو خدوش كثيرة والألوان الزاهية والموحدة تدل على بطيخة صحية.
مراقبة القشرة
يجب أن تكون قشرة البطيخة صلبة ومقاومة للخدش، مما يشير إلى نضجه و باتباع هذه النصائح، ستزيد فرصك في اختيار بطيخة حمراء ولذيذة ومع ذلك، لا تنسى أن عملية اختيار البطيخة المثالية قد تتطلب بعض الممارسة والصبر.