تعتبر المعكرونة هي من أحد أشهر أنواع الأطعمة سريعة التحضير والتي تحرص كل ربة منزل على أن تكون متواجدة وبكميات في البيت، لأنه في حالة وجود حيرة حول تحضير طعام سريع تكون المعكرونة هي الخيار الأفضل ولكن هناك بعض الأمور التي يمكن أن تقوم بها سيدة المنزل بشكل خاطئ يمكن أن تجعل هذه المعكرونة ليست مجرد طعام عادي بل هي طعام خطير، يمكن ان يؤدي للإصابة بالوفاة وفي هذا التقرير سوف نتعرف معا على كل التفاصيل تابعونا.
وفاة أسرة بسبب طهي المكرونة
سمعنا كثيرا عن اخبار بخصوص وفاة أسرة كاملة بسبب طهى المعكرونة بطريقة خاطئة، فنجد أن في هذه الحالة كانت المعكرونة التي تم طهيها هي المعكرونة غير صالحة للاستخدام، أي منتهى الصلاحية وعدم فحص الأم إلى كيس المعكرونة أودى بحياتها هي وأفراد أسرتها، بعد إصابتهم بالتسمم الغذائي لهذا وجب التنبيه من مراعاة صلاحية المعكرونة عندما يتم شرائها من محلات السوبر ماركت.
أخطاء عند الطهي المكرونة
هناك العديد من الأخطاء التي تقع فيها ربة المنزل أثناء التحضير المعكرونة على اعتبار أن ذلك سوف يحسن من طعمه و الخطأ الأول هو خلال مرحلة السلق حيث يقوم بعض النساء بإضافة الكثير من الملح إلى ماء السلق الخاص بالمعكرونة وهذا يترسب في أجزاء المعكرونة ويجعل طعمها غير جيد عند الانتهاء من عملية الطهي، كذلك عندما يتم غسل المعكرونة بعد أن يتم سلقها ذلك يعمل على إزالة النشا الزائد الموجود على المعكرونة مما يجعلها عرضه للالتصاق، لذلك يفضل ان يتم تصفية المعكرونة من الماء الساخن، وبعد ذلك يتم إكمال خطوات التحضير بدون غسلها لطعم أفضل.