طريقة تحضير الشيبسي في المنزل تعتبر واحدة من الأمور التي تسعى العديد من الأمهات لعمل الشيبسي في المنزل وذلك نظرا لاهتمام أفراد أسرهن الكبير بتناول أكياس الشيبسي التي تنتجها المصانع، حيث تشعر كل أم بالمسؤولية تجاه صحة عائلتها وتسعى دائما للبحث عن خيارات تضمن سلامتهم وصحتهم، لذلك يمكنك الآن استخدام حبة بطاطس وكوب من النشا لتحضير أشهى أنواع الشيبسي دون الحاجة لإضافة مواد حافظة كما يمكن اعتبارها فرصة لمشروع مربح.
طريقة عمل الشيبسي في المنزل
يمكنك عزيزتي الأم إعداد بطاطس الشيبسي باستخدام أفضل المكونات واتباع خطوات بسيطة وسهلة والتي تتطلب بعض المكونات والمقادير التالية:
مقادير عمل بطاطس الشيبس في البيت هي:
- 3 أكواب ماء.
- 2 ثمرة بطاطس كبيرة الحجم.
- نصف كوب نشا.
- ملعقة كبيرة ملح.
خطوات تحضير الشيبس في المنزل
لعمل بطاطس شيبس في المنزل مثل بجاهز تماما بدون أي مواد حافظة عليك باتباع الخطوات التالية:
- قومي أولا بتقشير البطاطس وغسلها جيدا تحت الماء الجاري.
- ثم قومي بتقطيعها إلى شرائح رفيعة تشابه شيبس البطاطس حسب رغبتك.
- بعد ذلك ضعي البطاطس في وعاء يحتوي على ماء مملح مع قليل من النشا.
- ثم وقومي بتحريكها جيدا في الخليط وانتظري لمدة نصف ساعة.
- عند انتهاء الوقت قومي بتصفية البطاطس من الماء.
- ثم أحضري مقلاة مليئة بالزيت واتركيها تسخن حتى تصل إلى درجة حرارة مرتفعة.
- بعد ذلك أضيفي البطاطس إلى الزيت الساخن وانتظري حتى تتحول إلى لون ذهبي لامع.
- عندما تنضج البطاطس احضري طبقا وضعِي فيه مناديل المطبخ لامتصاص الزيت الزائد.
- ثم ضعي شرائح البطاطس عليها.
- وأخيرا قدميها بجانب بعض الأطباق الأخرى مثل الدجاج المشوي، أو الدجاج البانيه، أو سندوتشات البرغر، أو الكفتة وغير ذلك من الأطعمة الشهية.
طريقة عمل بطاطس شيبسي بالكاري والخل والملح
المقادير:
- نصف كوب خل.
- ملعقة كبيرة ملح.
- 2 حبة بطاطس.
طريقة التحضير:
- يتم تجهيز البطاطس عن طريق تقشيرها وتقطيعها إلى شرائح رفيعة مثل الشيبس باستخدام الجهاز المخصص لذلك.
- يتم غسلها تماما ثم غمرها في محلول من الماء مع الملح والخل لمدة نصف ساعة.
- بعد ذلك يتم تسخين المقلاة ووضع البطاطس فيها وتركها حتى تنضج تماما.
- إذا كنت تفضلين البطاطس بنكهة الكاري يمكن غمرها في محلول الماء والملح دون إضافة الخل.
فوائد البطاطس
- غنية بفيتامينات متنوعة: البطاطس تحتوي على العديد من الفيتامينات مثل فيتامين أ، فيتامين ج، وفيتامين ب6، فيتامين أ يساعد في الحفاظ على صحة الجلد والعينين بينما فيتامين ج يعزز الجهاز المناعي ويحسن عملية التمثيل الغذائي، كما أن فيتامين ب6 في البطاطس يلعب دورا حيويا في تنظيم الأيض وتحسين صحة الجهاز العصبي.
مصدر غني بالبروتينات والكربوهيدرات: البطاطس تحتوي على نسبة مناسبة من الكربوهيدرات والبروتينات مما يجعلها مصدرا مهما للطاقة، الكربوهيدرات تعمل كوقود للجسم، مما يساعد في الحفاظ على مستويات الطاقة العالية طوال اليوم. - مصدر للمعادن الضرورية: تعتبر البطاطس مصدر جيد للبوتاسيوم الذي يساعد في التحكم في ضغط الدم وتنظيم عمل القلب، بالإضافة إلى ذلك، تحتوي على نسب معتدلة من الحديد والمغنيسيوم والزنك، التي تعزز صحة الجسم ووظائفه الأساسية.