البطاطس الشيبسي من أحد الوجبات الخفيفة والأكثر شعبية في جميع دول العالم حيث انها تتميز بمذاق مقرمش وشهي مفضل عند الكبار والصغار ويقبلون على شرب كميات كبيرة من المتاجر والمحلات المختلفة بأسعار متفاوتة تختلف حسب الكمية والنعم ولكن الان يمكنك ان تقومي بعمله في المنزل بخطوات سهله وسريعه بالاضافة الى انها مضمونه ولا يحتوي على اي مواد حافظه وجميع المكونات الطبيعية وسوف تحصلين على المقرمشة مثل الشيبسي الجاهز تماما وتقدمي لاطفالك شيبسي في المنزل بدون اي مواد ضارة وسوف نتعرف على طريقة عمل الشيبسي في المنزل خلال الفقرات التالية بالتفاصيل.
خطوات عمل البطاطس الشيبسي في المنزل
البطاطس من الخضروات اللذيذة التي تمتاز بانها غنية بعدد من العناصر الغذائية ويمكن عملها بأكثر من تاريخها من أهمها عمل بطاطس الشيبسي التي تكون عبارة عن رقائق من البطاطس رقيقة جدا وتكون مقرمشه لذلك يمكن ان تقومي بعملها في البيت من خلال المكونات التالية:
- احضري خمس حبات بطاطس او عدد حسب رغبتك.
- ملعقة صغيرة من الملح.
- زيت عباد الشمس للخلية أو زيت الزيتون بهارات مثل ملعقة صغيرة من بابريكا ملعقة صغيرة من الثوم البودره وملعقه صغيره من الفلفل الأسود.
- ملعقة صغيرة من الشطة اختياري.
خطوات عمل البطاطس الشيبسي في المنزل
- اغسلي البطاطس جيدا بالمياه الجارية ثم عشيري البطاطس و استخدمي السكين لتقطيع البطاطس الى شرائح سميكة ورقيقة جدا.
- وبعد ذلك احضري وعاء عميق وضعي به شرائح البطاطس الرقيقة في وضع معها الماء الأبيض واتركيها لمدة نصف ساعة حتى تساعد على ازاله النشا تماما لكي تعطي المذاق المقرمش.
- وبعد ذلك قومي بتصفيتها وامسحيها بمناديل ورقيه أو ضعي طاسة على النار بها زيت عميق.
- وضعي البطاطس على درجة نار متوسطة واتركيها حتى تأخذ اللون الذهبي الفاتح وقلبيها باستمرار.
- ثم اخرجيها باستخدام المصفاة وضعيها على مناديل ورقيه وضعي عليها البهارات المفضلة لديك حسب رغبتك.