الكيزر من انواع المخبوزات الشهية واللذيذة والتي يأكلها الكبار والصغار لانها مميزه يمكن أن تستعمل في السندوتشات خارج المنزل او داخله وتعد وجبة للفطور او العشاء او على مدار اليوم وايضا تستخدم لعمل سندوتشات برجر او الشاورما او اي ساندوتشات اخرى ويمكن شرائها من الافران ولكن اسعارها مرتفعة، لذلك جئنا اليك بطريقه سهله وبسيطه وغير مكلفه يمكن من خلالها عمل العيش الكيزر حيث انها طريقه اقتصاديه وسوف نتعرف على اسرار النجاح العيش الكيزر مثل الافران تماما ويمكنك عمل كميه كبيره باقل التكاليف.
مكونات عمل العيش الكيزر
يمكنك عمل العيش الكيزر في المنزل من خلال عدة مكونات تتمثل فيما يلي:
- اثنين كوب من الماء.
- اتنين ملعقة من السكر.
- ملعقة كبيرة من الخميرة الفورية.
- ربع كوب من الزيت او 50 جرام.
- نصف كوب من الدقيق.
- ملعقة بيكنج باودر.
- ملعقة من الملح او 4 جرام.
طريقة تحضير العيش الكيزر في المنزل
- احضرى اناء عميق وضعي به كمية الماء واضيفي اليها الخميرة والسكر وذويهم جيدا.
- واتركيهم لمده خمس دقائق حتى تحصلي على فقاعات وبعد ذلك ضيفي اليهم الزيت وقلبيه مع المكونات وظيفة الدقيق والبيكنج باودر واتركي المكونات لمدة 10 دقائق حتى تصبح لديك عجينه متماسكه وناعمه تماما.
- ضيفي اليها كمية قليلة من الزيت والسكر في العجن ثم غطيها حتى تتحمر لمدة نصف ساعة وثم وبعد ذلك نقسمها الى كور صغيرة وغطيها حتى تتخمر مره اخرى وافرديها على رخامه المطبخ اتركيها حتى تختمر.
- وقومي بتسخين الفرن وضعيه على درجه حراره 200 لمده 20 دقيقه ويمكنك وضع قليل من السمسم اختياري.
عيش الكيزر من فوائده:
- يحتوي على كربوهيدرات وبروتينات توفر طاقة للجسم، مما يجعله خيارا جيدًا للإفطار أو كوجبة خفيفة.
- قرمشة العيش الكيزر تجعله إضافة لذيذة للوجبات، ويعتبر خيارا شهيًا مع الحشوات المختلفة.
- يمكن استخدامه في إعداد السندويتشات، الوجبات الخفيفة، أو كجانب مع الأطباق الرئيسية.