يعد “الكرواسون” من أفضل المعجنات التي يحب تناولها الأطفال بشكل مختلف وبحشوات مختلفة، ولذلك تبحث العديد من ربات البيوت والأمهات عن طريقة تحضيرها في المنزل لأطفالها، حيث يمكن تحضيرها فى المنزل بخطوات سهلة وبسيطة، لذا سوف نعرض لكم فى هذا المقال، أسهل طريقة عمل الكرواسون على طريقة الشيف مي صيام بمكونات بسيطة موجودة في المطبخ، كما يمكن تناوله في الصباح مع كوب شاي أو فنجان قهوة.
طريقة عمل الكرواسون
يمكن إعداد معجنات الكرواسون في المنزل بكل سهولة ويسر وذلك من خلال القيام بعدد من الخطوات البسيطة وإحضار عدد من المكونات، ويمكن تحضيرها من خلال اتباع الخطوات التالية:
المكونات
- 5 كوب دقيق.
- كوب إلا ربع ماء دافئ.
- كوب إلا ربع لبن دافئ.
- كوب وربع زبدة.
- معلقة كبيرة خميرة.
- معلقة كبيرة سكر.
- قالب شوكولاتة.
- نصف كيلو زبدة.
دهان وجه الكرواسون
- بيضة.
- فانيليا.
- ملعقة كبيرة لبن.
طريقة تحضير الكرواسون
- في الخطوة الأولى، اخلطي اللبن والماء والسكر والخميرة.
- ومن ثم، أضيفي الزبدة وامزجي المكونات معاً بشكل جيد.
- ضعي الدقيق واعجني إلى أن تصبح عجينة متماسكة، ثم تركيها حتى تخمر لمدة ساعة.
- وبعد ذلك، افردي العجينة على الرخامة وضعي عليها الزبدة، ومن ثم افردي لتطبق العجينة مثل الظرف و تدخل الثلاجة إلى أن تتماسك.
- افردي العجينة وتطبق مثل الظرف مرة أخري وأدخليها إلى الثلاجة، ثم كرري هذه لخطوة 3 مرات.
- ثم افردي العجينة بشكل دائري، وقطعيها على شكل مثلثات.
- قومي بحشو كل مثلث بقطعة شوكولاتة، ثم يلفلفي المثلث الكرواسون وادهني الوجه بخليط البيض واللبن، ثم اتركيه لمدة ربع ساعة.
- وبعدها، قومي بوضع الكراوسون في فرن ساخن على درجة حرارة 200 لمدة 20 دقيقة حتي إحمرار الوجه، ثم قدميه عند الإفطار مع كوب من الشاي.