نادية السيد بتقولك.. طريقة عمل السينابون بـ 7 مكونات فقط لتحضيره مثل الجاهز

تبحث العديد من السيدات عن طريقة عمل السينابون نادية السيد، لكي يتمكنوا من تحضير رقائق القرفة أو ما باسم السينابون، وذلك لتحضيره بأسهل طريقة ممكنة، كما اعتادت السيدات على الوصفات التي تقدمها الشيف نادية السيد لمتابعيها، حيث إنها تنوع بين الأكلات المصرية الأصيلة وما بين الوصفات التي تريد العديد من النساء تحضيرها في المنزل، ومن بينها طريقة عمل السينابون.

طريقة عمل السينابون نادية السيد

مقادير طريقة عمل السينابون نادية السيد

• 3 كوب من الدقيق الفاخر.
• 1 كوب من الماء الدافئ.
• ¼ كوب من زيت الطعام الفاخر.
• ⅓ كوب سكر.
• 1 ملعقة صغيرة بيكنج بودر.
• 1 ملعقة كبيرة من الخميرة الفورية.
• رشة صغيرة من الملح.

مقادير حشو السينابون

• 2 ملعقة كبيرة قرفة ناعمة.
• 2 ملعقة كبيرة كاكاو خام أو محلى.
• 2 ملعقة كبيرة سمنة أو زبدة بدرجة حرارة الغرفة.
• ¼ كوب من السكر البني.

مقادير صوص السينابون

• ⅓ كوب جبنة كيري.
• 2 كوب ماء دافئ.
• 3 ملعقة كبيرة سكر بودرة.
• 3 ملعقة كبيرة لبن بودرة.
• 2 ملعقة كبيرة من الزبدة.
• رشة فانيليا.

خطوات طريقة عمل السينابون نادية السيد

1. أولًا، قومي باختبار الخميرة، من خلال وضعها مع القليل من الماء الدافئ والسكر.
2. ومن ثم، أضيفي الدقيق واللبن والملح والبيكنج بودر في وعاء، وامزجيهم معًا جيدًا، ثم أضيفي الخميرة عليهم بالتدريج بعد التأكد من صلاحيتها.
3. اتركي العجينة في مكان دافئ إلى أن تختمر.
4. أفردي العجينة بالنشابة، عن طريق وضع القليل من الدقيق على المطبخ، ثم افردي حتى تحصلين على عجينة متساوية الأطراف وبسمك مناسب.
5. قومي بحشو السينابون، من خلال وضع الزبدة وفردها على العجينة، ومن ثم رش القرفة والكاكاو والسكر البني.
6. قطعي رول السينابون على شكل قطع متوسطة الحجم أو حسب رغبتك.
7. رصي السينابون بعد تشكيلها في صينية كبيرة، وغلفيها بورق الزبدة.
8. اتركي السينابون، في مكان دافئ بعيد عن التهوية.
9. حضري صوص السينابون، من خلال وضع الزبدة ومقدار الجبنة الكيري واللبن والسكر في الخلاط معا إلى أن تحصلين على قوام مناسب.
10. بعد اختمار السينابون، ومضاعفة حجمها، ضعيها في الفرن على درجة حرارة 200 درجة مئوية.
11. وأخيرًا، اخرجي السينابون من الفرن بعد التسوية، وأضيفي صوص السينابون علي الصينية وهي ساخنة.