اعرفها قبل ما تشتري بخصائص اللون والرائحة.. إليكم طرق التفرق والاختلاف بين “زيت الزيتون” الأصلي والمغشوش!!

تعرف على الفرق بين زيت الزيتون الأصلي والمغشوش. اكتسب زيت الزيتون شهرة واسعة في مختلف أنحاء العالم، وأصبح الوعي بفوائده أكبر بين الناس. وأصبح يستخدم في الطبخ والعلاجات التقليدية، فضلاً عن العناية بنضارة وصحة البشرة. وأصبحت الأسواق المختلفة تشهد إقبالاً كبيراً من المستهلكين عليه، إلا أنه ظهر. ويشكل ذلك تحديا كبيرا لهؤلاء المستهلكين، إذ أن هناك بعض الأنواع المغشوشة تباع وكأنها أصلية. وهنا يطرح السؤال: كيف نعرف الفرق بين زيت الزيتون الأصلي والمغشوش؟ ومن خلال موقعنا المتميز بوابة الزهراء الإخبارية سنشرح لكم أهم التفاصيل. تابعنا.

تعرف على الفرق بين زيت الزيتون الأصلي والمغشوش

حيث هناك الكثير من التجار الذين يقومون بغش زيت الزيتون، وقد أصبح هذا الأمر أمراً مزعجاً ومزعجاً للمستهلكين، لذا أصبحوا يبحثون عن كيفية التمييز بين الأصلي والمغشوش. ولمعرفة ذلك يجب علينا أولاً أن نعرف مواصفات كل واحدة منها.

تعرف على مواصفات زيت الزيتون الأصلي:

• الرائحة: له رائحة قوية جدًا تتميز عن أي روائح أخرى.
• اللون: عند عصره طازجاً يكون لونه أخضر، ولكن مع مرور الوقت يصبح مصفراً.
• الشوائب: تستغرق الشوائب وقتًا حتى تستقر في قاع الوعاء الذي توضع فيه.
• اللزوجة: له لزوجة أكبر من الزيوت الأخرى.
• الطعم: طعمه مميز جداً ويحافظ على نكهته دون أن يتغير مع مرور الوقت.
• الحموضة: حموضة زيت الزيتون الأصلي لا تزيد عن 1% ويمكن تحديدها عن طريق التذوق.

تعرف على مواصفات زيت الزيتون المغشوش

• اللون: يعرف باللون الأخضر الداكن.
• الشوائب: تستقر الشوائب بداخله بسرعة كبيرة.
• الملمس: خفيف وغير لزج.
• الطعم: نكهة خفيفة.
• الرائحة: خفيفة، تبدو معدومة.
• الحموضة: لها طعم حامض مع نسبة حموضة عالية.

تعرف على طرق التأكد من أصالة زيت الزيتون

ويتم التعرف على الزيت الأصلي من المغشوش بالطريقة التالية:

• ضعي القليل من زيت الزيتون في وعاء، ثم أغلقيه وأدخليه إلى الثلاجة لمدة يوم كامل. إذا تجمد الزيت وتجمد فهو أصلي، وإذا بقي سائلاً فهو مغشوش.
• إحراق القليل من زيت الزيتون، إذا كانت له رائحة طيبة، فهو ليس أصلياً.
• كما أن زيت الزيتون الأصلي يباع بسعر مرتفع، أو المغشوش يأتي بسعر منخفض.

تعرف على فوائد استخدام زيت الزيتون الأصلي

يعتبر يحتل زيت الزيتون مكانة خاصة جدًا بين الزيوت الأخرى، إذ يقدم لمستخدميه العديد من الفوائد، منها:

• يحتوي على نسبة عالية من مضادات الأكسدة مثل فيتامين E، الذي يقي من الأمراض المزمنة.
• فهو غني بالدهون الأحادية غير المشبعة، والتي تساهم بنسبة جيدة في خفض مستويات الكولسترول الضار في الدم.
• يحافظ على صحة ونضارة ولمعان البشرة.