تقشير الثوم، تزامناً مع موجات ارتفاع الأسعار التي نشهدها، أصبحت غالبية السيدات تتجه إلى العمل من أجل تلبية احتياجات البيت بالمساعدة مع الزوج، لذلك أصبحت المرأة تبحث عن أسهل وأسرع الطرق من أجل إعداد الطعام لأفراد أسرتها في أقل وقت، وحيث أن الثوم من المكونات الرئيسية في كل بيت، إلا أن عملية تقشيره وطحنه تعد من أكثر المهام التي تتطلب منها المزيد من المجهود والوقت، لذلك نطرح لكي عزيزتي بعض الطرق التي يمكنك إتباعها لتسهل عليك مهمة تقشير الثوم وسهولة استخدامه في متخلف الأكلات الشهية كالملوخية والبامية وغيرها.
طرق تقشير الثوم بسرعة الصاروخ
- قومي بوضع بعضاً من الماء الساخن في وعاء مناسب الحجم.
- افصلي كل فص ثوم عن الرأس أو الثمرة، ثم قومي بنقع فصوص الثوم المفصولة في الماء الساخن.
- اتركي الفصوص منقوعة لمدة 5-10 دقائق.
- ابدئي بتقشير فصوص الثوم، وستجدين سهولة تقشيرها في ثواني.
طريقة تقشير الثوم بالبرطمان
المكونات
- رأس أو ثمرة من الثوم.
- إناء مسطح.
- برطمان متوسط الحجم.
طريقة التقشير
- افصلي كل فص على حدة من الرأس.
- قومي باستخدام الإناء المسطح في دك فصوص الثوم أو الضغط عليها.
- ابدئي بوضع الفصوص في البرطمان، ثم قومي برجه جيداً لمدة عشر دقائق.
- وحينما تخرجيه من البرطمان، ستجدين الفصوص مقشرة تماماً، فأزيلي كل القشور الناتجة.
- وتسهيلاً عليك سيدتي وخاصةً للمرأة العاملة، يمكنك القيام بتقشير كمية كبيرة من الثوم (كيلو أو اثنين)، وطحن كمية الثوم الناتجة، ثم ابدئي بتعبئتها في أكياس نايلون أو برطمانات محكمة الغلق، منعاً لانتشار رائحة الثوم في الفريزر، ثم اسحبي كمية قليلة في كل مرة تستخدمين فيها الثوم.
- كما يمكنك الاحتفاظ بالثوم لأطول فترة ممكنة، من خلال وضعه على النار في طاسة بها بعضاً من زيت الزيتون، ثم يمكنك الاحتفاظ بالثوم في كيس نايلون في الثلاجة لمدة يومين كاملين، وإلا سيفقد بدوره طعمه ورائحته.
تقشير الثوم في الميكروويف
- قومي بوضع فصوص الثوم المفصولة عن بعضها البعض في الميكروويف.
- شغلي الميكروويف، واضبطي الوقت على ثلث ساعة.
- أخرجي الفصوص، واتركيها حتى تبرد قليلاً، ثم ابدئي بتقشيرها، وستلاحظين سهولة تقشيرها في أقل وقت ممكن.