في دقيقتين|| هتعملي أحلى وانضف هريسة شطة في البيت بمكونات بسيطة وسهلة بدلاً من شرائها بدون مواد حافظة

تعد هريسة الشطة من بين أهم الإضافات التي يمكن أن تضيفها ربة البيت أثناء طهي الطعام، ومن الممكن أن تقومي بتحضيرها بكل سهولة لعمل نوع من الصلصات أو الصوصات الحارة التي تعطي أفضل طعم ونكهة للمأكولات، ولذلك نوضح من خلال السطور المقبلة في التقرير كيفية عمل هريسة من الشطة الحارة والتي تعطي المذاق المميز للطواجن وصواني الفرن المختلفة.

مكونات عمل هريسة الشطة

يمكن تحضير هريسة الشطة الحارة من خلال توفير تلك المكونات الآتية:

1. 2 كجم من الفلفل الأحمر الحار.
2. 2 ملعقة من الملح.
3. 2 ملعقة كبيرة من زيت الزيتون أو زيت الذرة.
4. 2 فص ثوم مهروسين ناعم.
5. نصف ملعقة من الزنجبيل المطحون.
   القليل من الماء.
6. 1 ملعقة من البصل البودر.
7. 1 ملعقة من الثوم البدر.
8. 2 ملعقة من معجون صلصة الطماطم المركز.
9. 1 ملعقة من البابريكا.

طريقة تحضير هريسة الشطة

يجب أن توفري ما يلي من مكونات عمل الهريسة وتتبعي ما يلي من الخطوات المقبلة لعملها:

1. أولا يمكنك تجهيز كل كمية الفلفل الأحمر المطلوب تحضيره وغسله بشكل جيد ومن ثم يتم تقطيع كل كمية الفلفل ووضعها في وعاء مناسب.
2. يتم وضع كوب من الماء مع الفلفل لتسويته على النار من 10 إلى 15 دقيقة.
3. بعد ذلك يمكنك أن تقومي بوضع كمية الفلفل الأحمر في الكبة، ويتم ضرب الفلفل بشكل جيد إل أن يتحول إلى بيوريه ناعم القوام
4. بعد ذلك يمكتك أن تضيفي كمية الفلفل المضروب في الخلاط مع الثوم والزيت والتوابل والملح على حسب الرغبة مع البابريكا.
5. اخلطي المكونات معا في الكبة ومن ثم يتم وضعها على النار مدة لا تقل عن 30 دقيقة.
6. بعد تسوية صلصة الفلفل الحارة يمكنك أن تقومي بتبريدها حتى تفقد الحرارة تماما ويكون خليط الهريسة جاهز على التعبئة في برطمان مناسب محكم الغلق.
7. يجب أن تضعي كمية ملائمة من الزيت فوق الهريسة للحفاظ عليها لأطول فترة ممكنة، ولتخزينها في الفريزر يمكن أن تعبأ في أكياس وتكون محكمة الغلق.