يرغب الكثير من الأشخاص إلى في شراء الكرواسون من المجلات أو الافران نظرا لأن الأطفال يفضلون تناوله، حيث يتميز بالطعم اللذيذ والرائع ، ولذلك في هذا المقال نقدم لكم طريقة تحضير عمل الكرواسون فى المنزل، لكي يمكنكم تحضيره داخل المنزل بطعم رائع ورائحة خطيرة جدا ويكون هش وطازج، فضلا عن شرائه من المحلات لأنه يكون أكثر صحة، حيث يمكن الاستعانة بها سندوتشات للأطفال سواء في الحضانة أو في المدرسة.
مكونات اعداد الكرواسون فى المنزل
يمكن اعداد الكرواسون بأحلى وألذ طعم من خلال المكونات التالية:
- ماء دافئ بمقدار 250 مللي.
- دقيق بمقدار 500 جرام.
- ملعقة من الخميرة الفورية.
- ملح بمقدار 10 جرام.
- اتنين ملعقة من السكر.
- زبدة باردة بمقدار 150 جرام.
- 150 جرام زبدة باردة
الحشو:
- زبدة باردة بمقدار 50 جرام.
- شيكولاته بمقدار 200 جرام.
- الدهان:
- لبن.
- بيضة
طريقة اعداد الكرواسون فى المنزل
يمكن إعداد الكرواسون فى المنزل بطريقة لا مثيل لها وهي كالتالي:
- احضري إناء كبير وضعي به والماء الدافئ.
- ومن ثم ضعي السكر والملح وقلبي جيدا.
- ضعي الدقيق بشكل تدريجي وقلبي جيدا حتى تحصلي على قوام متماسك.
- ثم اعجنيها على سطح مدهون بالدقيقة عشر دقايق.
- وبعدها ادهنيها بالقليل من الزيت ومن ثم غطيها بورق النايلون.
- ثم اتركيها لمدة 60 دقيقة في مكان دافئ لكي تختمر.
- قومي بفرد الزبدة بين ورق الزبدة لكي تكون مستطيلة ومن ثم افردي الشوكولاتة على الزبدة.
- قومي بلف كل من الزبدة والشوكولاتة على شكل مستطيل.
- ثم ضعيها في الثلاجة لمدة نصف ساعة.
- بعدها افردي العجينة على هيئة مستطيل، ثم ضعي الحشوة في العجينة، ولفيها على هيئة مستطيل.
- ثم اثني العجينة لثلاث طبقات، وتعطيها بورق نايلون واتركيها لترتاح لمدة ساعة في الثلاجة.
- قطعي العجينة مثلثات وسخني الفرن على درجة حرارة 18 مئوية، ولفيها على هيئة مثلث.
- ثم ضعيه على صينية خبز وتكون فيها ورق الزبدة.
- ثم وزعي خليط البيض واللبن على الكرواسون .
- وبعدها ضعيه داخل الفرن لمدة من 20-25 دقيقة إلى أن يصبح اللون ذهبي.