أصبحت طريقة وضع الحجر مع البيض من الموضوعات الرائجة على وسائل التواصل الاجتماعي، حيث قامت العديد من ربات المنازل بتجربتها يعتبر البيض المسلوق من الوجبات الغذائية الأساسية المناسبة لكافة الفئات العمرية، لاحتوائه على البروتين والكالسيوم والفيتامينات التي تدعم النمو السليم لدى الأطفال اليوم، سنستعرض حيلة رائعة تم استخدامها منذ زمن طويل، وهي وضع الحجر أثناء سلق البيض لتقليل استهلاك المياه سنتعرف على هذه الطريقة بالتفصيل، بالإضافة إلى أفضل مدة لسلق البيض.
وضع حجارة صغيرة مع البيض أثناء السلق
- إنها بالفعل من التقاليد القديمة وغالبًا ما كانت تُستخدم في المناطق الصحراوية لأنها ترفع مستوى الماء، وتحتوي على نسبة مرتفعة من الأملاح، كما أنها تساعد أيضًا في الاحتفاظ بالسوائل.
البيض بسبب حرارته الممتدة لفترة طويلة، نقدم في هذا التقرير الأسباب يوضع الحجر مع البيض هنا لعدة أسباب:
- استخدام كميات محدودة من المياه مع الحجارة يؤدي إلى زيادة مستوى المياه، وتُستخدم هذه الطريقة في المناطق الصحراوية والأماكن التي تعاني من نقص في المياه.
- تحسين عملية الاحتكاك بين الوعاء والحجارة لزيادة سرعة الطهي.
- تقليل الزمن الخاص بسلق البيض إلى النصف لما تحتوي على مواد منشطة للطهي البيض بسهولة.
سلق البيض بصورة صحية
- قومي بإحضار وعاء ذو حجم مناسب ونضع بداخله البيض مع كمية مناسبة من الماء.
- يرفع هذا الوعاء على النار لمدة لا تقل عن عشر دقائق حتى الغليان.
- قومي بعد ذلك بتنزيل الوعاء من على النار وإخراج البيض ونضعه في وعاء به كمية من الماء البارد لمدة خمس دقائق.
- يصبح تناول هذه البيض المسلوق بتاك الطريقة من أفضل الطرق والحصول على أكبر قيمة غذائية موجودة بداخل البيض.