السمك المقلي من الوجبات التي يفضلها العديد من الاشخاص حيث ان لهم مذاق شهي ولذيذ، وبالاضافة الى ان له قيمه غذائيه عاليه ولكن هناك بعض مشكله التي يمكن أن تواجه عدد من الأشخاص في سمك المقلي أنه يشرب كمية زيت كبيرة وهو غير مناسب للأشخاص الذين يرغبون في انقاص وزنهم يتبعون حمية غذائية فان الزيت غير مناسب معهم يسبب سمنه مفرطه وانسداد في الشرايين وامراض كثيره لذلك جئنا إليك بطريقة رائعة لقلي السمك بدون زيت ليكون أكثر صحة ونفس الطعم اللذيذ.
طريقة قلي السمك بدون زيت
السمك له العديد من الفوائد الصحية التي تحتوي على الفسفور والكالسيوم والبروتينات والنحاس والزنك والحديد والعديد من الفيتامينات الاخرى، حيث ان السمك من الأطعمة التي تحسن مستوى السكر في الدم وينصح العديد من خبراء التغذية بتناول السمك مرتين في الأسبوع للحصول على فوائد صحيه كثيره، ولكن سوف نعرض لك طريقة لقلي سمك بدون زيت من خلال خطوات سهلة وبسيطة حيث ان هذه الطريقة صحية وآمنه يمكن ان تعتمديها وسوف توفر كمية زيت كبيرة.
طريقة عمل السمك بدون زيت
- اغسلي السمك جيدا ثم قومي بتتبيله بالكمون والكزبره والثوم والملح واتركيه حتى تتشرب هذه التتبيله تماما.
- وقومي بعمل فتحات في السمك واتركيه لمدة ساعة كاملة.
- ثم احضري طاسة التيفال وضعيها على النار و تبلي السمك بالدقيق جيدا.
- ثم ضعيه في الطاسة بدون زيت وعلى نار هادئه قومي بتقليب السمك من الجهتين.
- ويمكنك ان تدهني الطاسه ملعقة واحدة من الزيت وسوف تحصلي على اللون الذهبي والطعم المقرمش.