عمل الجبنة الكيري بكيلو حليب شئ مبهر فإن إعداد الجبنة الكيري في المنزل هو وسيلة رائعة للاستمتاع بطعم جبنة طازجة ومغذية بأقل جهد وتكلفة حيث يمكنك تحويل كمية بسيطة من الحليب إلى جبنة كيري لذيذة، مما يتيح لك الاستفادة من مزايا التحضير المنزلي والتأكد من جودة المكونات.
عمل الجبنة الكيري بكيلو حليب
تحضير الجبنة الكيري باستخدام كيلو حليب هو عملية بسيطة ومفيدة تتيح لك الحصول على جبنة طازجة ولذيذة في المنزل تعطيك هذه الطريقة القدرة على التحكم في المكونات وضمان جودة المنتج النهائي:
المكونات
- كيلو لبن حليب.
- ربع كوب كريمة لبنانية طبيعية.
- ملعقة خل.
- 2 ملعقة زبدة ذائبة طرية.
- مكعب جبنة كيري جاهز.
- رشة ملح.
طريقة التحضير
- سخني اللبن الحليب في وعاء على النار حتى يقترب من الغليان.
- أضيفي الخل والملح، وهدئي النار تمامًا.
- استمري في التقليب حتى يتخثر اللبن ويظهر فيه كتل من الجبن.
- ارفعي الوعاء من على النار، واستمرّي في التقليب حتى يبرد قليلاً.
- صفي اللبن عبر شاش في وعاء للتخلص من الماء الزائد والحصول على قطع الجبن فقط.
- ضعي قطع الجبن في الخلاط الكهربائي، وأضيفي الكريمة، الزبدة، ومكعب الجبنة كيري.
- اخلطي المكونات حتى تحصلي على قوام ناعم وخالٍ من التكتلات.
- خزّني الجبنة في علبة نظيفة ومحكمة الغلق، وضعيها في الثلاجة لاستخدامها لاحقًا في السندوتشات أو الحلويات.
فوائد عمل الجبن الكيري في المنزل
تحضير الجبنة الكيري في المنزل يوفر العديد من الفوائد الصحية والمالية من خلال صنعها بنفسك، إليك أهم الفوائد:
- يمكنك التحكم في المكونات والنكهة والملوحة، مما يتيح لك تلبية تفضيلاتك الشخصية.
- باستخدام مكونات طازجة وخالية من المواد الحافظة، تكون الجبنة أكثر صحة ولذة.
- عادة ما تكون تكلفة صنع الجبنة في المنزل أقل مقارنة بشرائها من المتاجر.
- يمكنك تجربة وصفات مختلفة وتعديلها حسب ذوقك، مما يجعلك تستمتع بعملية التحضير.