عمل الجبنة البيضاء في المنزل هو وسيلة رائعة للحصول على منتج طازج وصحي بتكلفة منخفضة، باستخدام مكونات بسيطة، يمكنك صنع جبنة بيضاء لذيذة بطرق سهلة وفعالة هذه الطريقة تتيح لك الاستمتاع بجبنة طازجة ولذيذة تعزز من نكهات وجباتك اليومية.
عمل الجبنة البيضاء
تحضير الجبنة البيضاء في المنزل هو عملية بسيطة يمكن أن تضيف نكهة خاصة إلى وجباتك، باستخدام مكونات أساسية ، يمكنك إعداد جبنة بيضاء طازجة في وقت قصير وبطريقة اقتصادية:
المكونات
- 3 كيلو لبن
- 3 نقاط منفحة
- ملح
طريقة التحضير
- سخني اللبن على النار حتى يهدأ.
- أضيفي المنفحة والملح إلى اللبن.
- غطي الخليط واتركيه لمدة 10 دقائق حتى يفصل الشرش.
- قطعي الجبنة إلى مربعات واحفظيها في الثلاجة.
- يمكن تقديم الجبنة البيضاء في وجبات الفطور، وخاصة في اللانش بوكس الخاص بأولادك، وهي وجبة خفيفة يمكن تناولها مع شرائح الخيار والزيتون.
طريقة أخرى لعمل الجبنة البيضا
فيما يلي خطوات عملية لتحضير الجبنة البيضاء في المنزل، والتي توفر لك جبنة لذيذة وصحية لاستخدامها في مجموعة متنوعة من الأطباق:
المكونات
- لتر حليب غير مبستر
- ربع كوب خل
- ملح
- زيت ذرة
طريقة التحضير
- سخني الحليب غير المبستر على النار حتى يدفأ.
- أضيفي الخل وقومي بالتقليب مرة واحدة.
- اتركي الحليب على نار متوسطة حتى يتجبن ويتخثر وينفصل الشرش.
- صفي الحليب المخثر باستخدام مصفاة كبيرة مبطنة بالشاش.
- انقلي الجبنة المتجمعة من الشاش إلى الخلاط الكهربائي.
- أضيفي قليلاً من شرش اللبن والزيت وأي نكهة اختيارية حسب الرغبة.
- اخفقي الخليط في الخلاط أو الكبة حتى يصبح ناعم تمام.
- خزني الجبنة في علبة في الثلاجة ويمكن استخدامها لمدة أسبوع.