يمكن عمل الحواوشي وهو أكلة مصرية عبارة عن خبز محشو اللحم بنكهة وتتبيلة مميزة، وتستطيع ربة المنزل أن تقوم بتحضيره بكل سهولة في البيت بدلا من شرائه من المطاعم بأغلى الأسعار حيث يحتاج الحواوشي إلى بعض المكونات واستخدام منكهات وتوابل معينة تضفي عليها أفضل طعم، ومن خلال التقرير نتعرف على أهم مكونات عمل وصفة الحواوشي في المنزل وأسرار تحضيره وطريقة تسويته في الفرن أو على البوتاجاز.
مكونات عمل الحواوشي
تستطيعين عمل الحواوشي بكل سهولة في البيت من خلال تحضير تلك المكونات التي نوضحها عبر السطور المقبلة لعمل الحواوشي أو أرغفة من اللحم سهلة التحضير وطعمها مميز، ويمكن لكل ربة البيت أن تقوم بتحضيره ويكون أفضل من الجاهز وأهم المقادير والتوابل وطريقة العمل نتابعها من خلال ما يأتي، الحواوشي من الوجبات السريعة والخفيفة والمغذية سهلة التحضير والتي من الممكن عملها في المنزل بطريقة سهلة وسريعة نتعرف عليها من خلال تلك النقاط المقبلة:
- 1 ك من اللحم المفروم.
- أرغفة من الخبز على حسب العدد المطلوب.
- 3 بصلة متوسطة.
- 3 فص ثوم مهروس.
- 1 ملعقة من توابل الحواوشي.
- 1 ملعقة من الفلفل الأسود.
- 1 ملعقة من الكزبرة الجافة.
- 1 ملعقة صغيرة كمون.
- 3 ثمرة من الفلفل الأخضر مقطع مكعبات.
طريقة تحضير الحواوشي في البيت
لتحضير أفضل أرغفة من حواوشي اللحم البقري يمكن أن تتبع تلك الخطوات المقبلة:
- أولا يمكن تجهيز كمية اللحم مع كل التوابل وتوضع في داخل وعاء ملائم.
- يجب أن يكون البصل مقطع ناعم ومكعبات الفلفل بحجم صغير ويتم خلط المكونات معا أكثر من مرة حتى نصل لعجينة اللحم الناعمة والتي يمكن أن يتم توزيعها بسهولة في أرغفة الخبز.
- يتم وضع اللحم في داخل كل رغيف على حسب الكمية الملائمة.
- لا بد وأن يتم فرد اللحم وتوزيعها بشكل جيد في داخل الأرغفة مما يسهل من سرعة تسوية الحواوشي.
- سخني الفرن وجهزي صاج مدهون وضعي فيه الحواوشي حتى تتم تسويته.
- يمكن تسوية الحواوشي في طاسة مسخنة على عين البوتاجاز.