كيكة الحلة تعتبر من أنواع الكيك المميزة والتي تتسم بكونها مرتفعة ومن الممكن عملها بكل سهولة وتجهيزها بأبسط الامكانيات ودون الحاجة إلى استعمال قوالب مخصصة لتحضير وخبز الكيك، فمن المعروف أن القالب الألومنيوم أو السيليكون من القوالب الأفضل في تحضير الكيك وفي تلك المرة نذكر لكل ربة بيت سر من أسرار عمل كيكة مرتفعة بدون محسن كيك وبكل سهولة تستطيعين تجهيز الكيك وعمله في الحلة وبدون أن يأخذ الأمر وقت طويل، وعبر الآتي نذكر طريقة يمكن بها عمل كيكة في حلة الومنيوم وهي متاحة وموجودة في كل بيت.
مكونات عمل كيكة الحلة
تستطيع كل ربة بيت أن قوم بتجهيز أفضل خليط كيك هش وتتم تسويته في حلة في فرن البوتاجاز وخلال أقل وقت ممكن تستطيعين عمل أفضل كيكة هشة بكل سهولة بالمكونات الآتية:
- 3 كوب من الدقيق الأبيض.
- نصف كوب من زيت الذرة.
- 1 ملعقة صغيرة من مبشور الليمون.
- 1 ملعقة من مبشور البرتقال.
- 1 ملعقة من الفانيليا.
- 1 كوب من الحليب.
- 3 بيضة كامة.
- 1 كيس من البيكينج بودر.
- 1 ونصف كوب من السكر.
- رشة من الملح.
- ملعقة من الخل.
يمكن الاستعانة ببعض التفاصيل لنجاح كيكة الحلة ومنها أنه يجب أن تكون الحرارة متوسطة حتى ينضج الكيك من الداخل والخارج بالتساوي دون أن يحترق كما أنه يجب أن يكون غطاء الحلة محكم الإغلاق للحفاظ على الرطوبة داخل الحلة ومساعدة الكيك على الانتفاخ.
طريقة تحضير كيكة الحلة
يمكن تحضير كيكة الحلة وبكل سهولة من خلال متابعة تلك الفقرات المقبلة:
- أولا يمكنك أن تقومي بتجهيز الدقيق ويتم نخله جيدا مع إضافة الملح والبيكينج بودر والتقليب بشكل جيد.
- الخطوة التالية تكون من خلال استعمال دورق الخلاط وإضافة كوب الحليب مع السكر والزيت والبيض.
يتم خفق المكونات معا في الخلاط ومن ثم تتم إضافة الفانيليا. - بعد ذلك يمكنك أن تستخدمي الخليط السائل وتقومي بصبه بالتدريج على خليط المكونات الجافة.
- قلبي الخليط إلى أن تتجانس كل المكونات.
- بعدها أضيفي خليط الكيك وقومي بصه برفق في داخل حلة مناسبة من الألومنيوم وتكون مدهونة بالزبدة أو مفروشة بطبقة من ورق الزبدة.
يتم خبز الكيكة على حرارة متوسطة تصل إلى 180 درجة. - بعد الانتظار حتى تتم تسوية الكيك خلال ساعة يمكن بعدها إخراجها وتقطيعها وهي باردة