يعتبر الكيك من ألذ أنواع الحلويات التي تتميز بسهولة مكوناتها وسرعة تحضيرها ويمكن لربات البيوت إعداده في فترة زمنية قصيرة لإسعاد أطفالهن بالإضافة إلى ذلك، فإن الكيك لذيذ ومفيد، مما يجعل الأمهات يحرصن على تحضيره باستمرار، خصوصاً خلال فصل الشتاء وفي أيام الدراسة، حيث يمنح شعوراً بالدفء والشبع، ولكن هل تعلمون أن هناك مكونًا خطيرًا يمكن أن يؤدي إلى أضرار صحية كبيرة، وهو مُحسِّن الكيك؟ إليكم التفاصيل.
أسباب خطورة محسن الكيك
محسن الكيك يُعتبر عالي الخطورة للأسباب التالية:
- محسن الكيك يؤدي إلى أمراض خطيرة للغاية، ومن أبرزها: الإصابة بسرطان الدماغ، بالإضافة إلى ضعف الذاكرة والتركيز.
- كما يتسبب في توقف التفكير وفقدان القدرة على الانتباه.
- كلما زاد عمر الشخص، يرتفع خطر الإصابة بمرض الزهايمر، لذا ينبغي توخي الحذر.
مكونات تحضير كعكة الشوكولاتة بدون استخدام مواد تحسين الكيك
يمكنكم التخلي تماماً عن محسن الكيك لتحضير ألذ كيك بالشوكولاتة، والمكونات كالتالي:
- ملعقة كبيرة من مسحوق البيكينج باودر.
- كوب من السكر وآخر من الزيت.
- عدد ثلاث بيضات.
- ثلاث ملاعق من الكاكاو الخام.
- كوب ونصف من الدقيق.
- ملعقة صغيرة من الفانيليا وكوب من الحليب.
طريقة تحضير كيك الشيكولاته
بخطوات سهلة وبسيطة، يمكن إعداد الوصفة بكل سهولة.
في وعاء الخلاط الكهربائي، نضيف البيض والفانيليا والحليب والزيت والسكر والكاكاو معًا.
ثم تُخفق المكونات معًا حتى يصبح الخليط متناسقًا.
يتم وضع الخليط في وعاء عميق، مع إضافة الدقيق والباكينج باودر، ومن ثم يتم تقليب جميع المكونات معًا.
نستخدم ورق الزبدة ونضعه داخل الصينية لصب الكعكة فيه.
يتم وضع الصينية بالفرن عند درجة حرارة 180، ويمكن التحقق من نضج الطعام باستخدام عود الشيش طاووق.
بعد التأكد من نضجها، يتم قطعها وبالهناء والشفاء.