بتموتي عيالك بأيدك!!… تعرفي على خطر تحضير البيض بتلك الطريقة على اولادك

يعتبر الطهي غير الصحي للبيض من الأشياء التي تعرض حياة الطفل والأسرة بأكملها إلى الخطر فعندما يطهى البيض لفترة قصيرة جداً ولا ينضج تمامًا مما قد يؤدي إلى التسمم عند تناوله كما يحذر الأطباء من طهي البيض لفترة طويلة جداً حيث يمكن أن يؤدي هذا إلى عواقب اكثر لذلك فإنه من الضروري اتباع الإرشادات الصحيحة لطهي البيض وتفادي قصر أو إطالة مدة الطهي. 

الطريقة الصحيحة لطهي البيض

لتحضير البيض بطريقة صحية، ينبغي على الأمهات الالتزام بالخطوات التالية:

قومي بوضع البيض في وعاء عميق ثم ملئ الوعاء بالماء البارد حتى يغطي البيض بالكامل، ثم وضع الإناء على نار مرتفعة حتى يبدأ الماء في الغليان، ثم قومي بتخفيف النار واتركه يغلي على نار هادئة لمدة تتراوح بين 6 إلى 12 دقيقة، حسب درجة نضج الصفار التي ترغب فيها سواء كان سائل أو صلب، وبعد انتهاء وقت الطهي قومي بنقل البيض إلى ماء بارد لوقف الطهي وتسهيل تقشيره.

فوائد البيض المسلوق 

• يحتوي البيض على نسبة كبيرة من فيتامينات B6 وB12 والزنك، وهذه العناصر تعمل على تعزيز جهاز المناعة وتساعد في مقاومة الأنفلونزا ونزلات البرد.

• يعتبر البيض مصدرًا هامًا فيتامين د والذي يساهم في تعزيز المناعة ويحافظ أيضًا على صحة العظام.

• يعتبر مصدراً هامًا البروتين الخالي من الدهون والأحماض الأمينية كما أنها تحتوي على سعرات حرارية قليلة، مما يساهم في فقدان الوزن.