تعد مربى التين من أفضل وأحلى أنواع المربى التي يتم تحضيرها في المنزل بالأخص في فصل الصيف، حيث يتوفر التين بكثرة في الصيف، وتحتوي المربى على العديد من الفوائد ويتم تناولها على الإفطار كوجبة مغذية كما تستخدم في تحضير الحلويات، وحصلت مربى التين على شهرة كبيرة في العديد من الدول، وفي مقالنا اليوم سوف نعرض لكم كيفية تحضير مربى التين في المنزل بكل سهولة وبأقل المكونات فلنتابع.
مكونات تحضير مربى التين
تعتبر المربى من أهم الوصفات الطبيعية حيث تتميز بطعم رائع، ومن الأفضل عند تحضير المربى يتم استخدام التين الطازج لكونه يعطي المربى نكهة مميزة ولذيذة، ويضاف للمربى السكر والليمون، ومن الممكن أن يتم وضع بعض التوابل التي تتمثل في القرنفل والقرفة لتكون النكهة قوية.
خطوات تحضير مربى التين
من خلال اتباع الخطوات التالية يتم تحديد مربى التين:
- أولًا يتم غسل التين بشكل جيد وتقطيعه.
- يتم خلط التين مع السكر ومن ثم ترك لعدة ساعات حتى تفرز الفواكه عصيرها الطبيعي وتمتص السكر.
- ومن ثم يتم إضافة عصير الليمون.
- عقب هذا يطهى الخليط على نار متوسطة إلى أن يصل لدرجة الغليان.
- ثم بعد ذلك تخفف النار ويتم طهي المربى لمدة ساعة مع التقليب باستمرار لتختلط المكونات بشكل جيد.
- وبعد تجانس الخليط يتم رفعه من على النار وتركه حتى يهدأ ويعبأ في برطمان ويغلق بأحكام.