تعتبر وصفات الكيك من الوصفات السهلة المحلية التي يمكن تحضيرها في أي وقت بالأخص عند توافر فيديوهات توضح كيفية تحضيرها، ومن أشهر أنواع الكيك هي كيكة المانجو التي تعتبر من الوصفات المميزة لكونها غنية بطعم المانجو وتزين بقطع المانجو الطازجة، وهي من الحلول المثالية في مختلف المناسبات العائلية والعزومات.
مكونات تحضير كيكة المانجو
يتم تحضير كيكة المانجو بكل سهولة عند إحضار مكونات الآتية:
- نصف كيلو جرام دقيق.
- خمس بيضات.
- ملعقة فانيليا.
- نصف كوب مياه.
- كوبين عصير مانجو.
- كود واحد من كريمة الخفق.
- كوب واحد من اللبن منزوع الدسم.
- كمية من جيلي المانجو.
- قطع مانجو للتزيين.
خطوات تحضير كيكة المانجو
يتم تحضير كيكة المانجو بطريقة مدهشة عند إتمام الخطوات التي سوف نوضحها لكم في السطور الآتية:
- أولًا يتم وضع البيض والفانيليا والخل والمياه في الخلاط ويتم الخفق إلى أن يصبح القوام ثقيل.
- إضافة الدقيق بشكل تدريجي للمزيج ويتم الخفق بشكل جيد إلى أن يختلط.
- إحضار صينية ومن ثم دهنها بالسمن وإفراغ الخليط بها.
- وضع الصينية في فرن مسخن مسبقاً على درجة حرارة 180 درجة لمدة نصف ساعة.
- إخراج الكيكة من الفرن وثقب الكيكة بالشوكة وسكب عليها عصير المانجو.
- خفق الكريمة مع الحليب المثلج في الخلاط إلى أن يصبح القوام ثقيل.
- يتم توزيع الكريمة على سطح الكيكة.
- ثم وضع قطع المانجو على سطح الكيكة للتزيين.
- وضع طبقة خفيفة من جيلي المانجو على الكيكة.
- وأخيراً يتم وضع الكيك في الثلاجة لمدة ساعتين قبل التقديم.