تعتبر البطاطس المقلية واحدة من الأكلات اللذيذة التي يفضلها كل من الكبار والصغار وذلك لما تحتوي عليه من الفيتامينات والبروتينات الضرورية للجسم، ومن أشهر طرق تحضير البطاطس هي البطاطس المقلية المقرمشة التي تتميز بنكهة فريدة تميزها عن باقي الوجبات، حيث تقدم في المطاعم بنكهات متنوعة وأسعار مختلفة، كما يمكن تحضير البطاطس المقرمشة في المنزل بطريقة سهلة وبسيطة، وبدون استخدام الزيت مما يجعلها صحية ومضمونة ايضًا.
قلي البطاطس بدون زيت
يمكنك الآن تحضير البطاطس بدون زيت بطريقة سهلة وغير مكلفة، حيث تعتبر هذه الطريقة صحية اكثر ويوصي بها العديد من خبراء التغذية لأنها تحتوي على نسبة قليلة من الزيت، مما يجعلها مفيدة للجسم ولا تسبب أي أضرار، إضافةً إلى ذلك فإنها تكون مناسبة للأشخاص الذين يرغبون في إنقاص وزنهم وعمل دايت، حيث تساعد هذه الطريقة على إنقاص الوزن بسبب انخفاض نسبة الدهون والكوليسترول فيها بشكل كبير.
خطوات قلي البطاطس بدون زيت
قومي بإحضار بعض حبات البطاطس ثم قومي بتقشيرها وغسلها جيدًا تحت الماء، ثم تقطعها إلى أصابع بعد ذلك نحضر وعاءً عميقًا على النار ونضع فيه ماءً مع قليل من الملح، ثم نتركه حتى يغلي، و بعد الغليان نقوم بإضافة البطاطس المقطعة ونتركها لمدة دقيقتين ثم نصفيها من الماء ونضعها في مصفاة، ثم نضيف لها ملعقة صغيرة من الزيت على صينية وندخلها الفرن و نتركها لمدة 10 دقائق حتى يصبح لونها ذهبيًا.