تعتبر الطماطم من الخضروات الطبيعية التي تحتوي على نسبة كبيرة من الفيتامينات والمعادن المغذية للجسم بجانب أنه لايمكنك الاستغناء عنها في تحضير الأطعمة والعديد من الواجبات والتي يتم إدخالها كمكون أساسي في أنواع المأكولات الشهيرة والأساسية مثل الأرز والمكرونة ويتم زراعتها وحصادها طوال العام، ويمكنك التعرف على كل هذا من خلال استكمال هذا المقال.
تحذير شراء هذا النوع من الطماطم
هناك بعد التصريحات من قبل وزارة الصحة على أنه لاينصح بتناول هذا النوع من الطماطم التي تسبب العديد من الأمراض وهذا بإعلان من وزارة الصحة المصرية، حيث أن تكون هذه الطماطم بذورها في الأساس غير صالحة للزراعة من البداية وتكون غريبة عن الطبيعي من حيث الملمس والمذاق والرائحة ومن أبرز الأمراض التي ربما تحدث ناتجة من تناول هذا النوع من الطماطم هو التسمم الغذائي لذلك عليك التأكد من صحة وسلامة الطماطم قبل شرائها.
الطريقة الصحيحة لشراء وتخزين الطماطم
تعتبر الطماطم من الخضروات التي تحتاج إلى خبرة كبيرة من حيث الشراء والتخزين ولابد من أن يتم شراء الطماطم الصلبة ذات اللون الأحمر وموحد، ولابد من تخزينها عن طريق فرمها في الخلاط ونضعها في أكياس في الفريزر لحين الحاجة لاستخدامها في تحضير الطعام وتحضير الخضروات، كما أن يمكن أن تستمر عملية التخزين هذه لشهور عديدة.