تعتبر البطاطس من الخضروات التي تمتاز بقيمة غذائية عالية ومفيدة للجسم بجانب أن البطاطس يمكنك تحضيرها بالعديد من الطرق وإدخالها في تحضير الكثير من الأطباق ومن أبرزها تحضير البطاطس المقلية أو المسلوقة أو بطاطس الفرن والصانية، ولكن البطاطس المحمرة يعشق تناولها عدد كبير من الأشخاص وخاصة الأطفال لذلك يمكنك تحضيرها من خلال استكمال هذا المقال.
طريقة تحضير أصابع البطاطس المقرمشة
تحضير تلك الإصابع في المنزل بمكونات إقتصادية من خلال التالي:
- عدد حبة واحدة من البطاطس.
- كمية من الماء المخصص للسلق.
- مقدار نصف ملعقة صغيرة من الملح.
- مقدار ربع ملعقة كبيرة من الكمون.
- مقدار ربع ملعقة كبيرة من الفلفل الأسود.
- عدد ملعقتين كبيرتين من النشا.
- جبنة مواتزريلا.
- بيضة واحدة.
- بقسماط مطحون.
- طاسة بها زيت للقلي.
طريقة التحضير
- قومي بإحضار وعاء مخصص للسلق ونضع بداخله كمية من الماء وربع ملعقة من الملح.
- يتم تقطيع البطاطس إلى أصابع بالطول ونضعها في الماء على النار.
- الإنتظار لمدة عشر دقائق حتى يتم سلق أصابع البطاطس جيدًا.
- يمكنك بعد ذلك إحضار باقي المكونات ونضعها في وعاء عميق والبيضة في وعاء أخر.
- قومي بوضع البطاطس في وعاء البيض الأول ثم وعاء البقسماط المطحون بعدها.
- يمكنك بعد ذلك وضع البطاطس في طاسة القلي حتى تتحول للون الذهبي وتصبح مقرمشة.
- يتك إخراج البطاطس من طاسة القلي على مناديل مخصصة للطعام لامتصاص كمية الزيت الزائدة في البطاطس.
- تصبح جاهزة للتناول مع أشهي الوجبات وبالهناء والشفاء.