مين فاكره؟.. أسهل وأحلى طريقة عمل بسكوت البيمبو الأصلى بتاع زمان 60 قطعة بـ 3 كوبايات دقيق

يعتبر بسكويت بيمبو من أشهر أنواع البسكويت المحشو بالشيكولاتة المفضلة لدى العديد من الأشخاص، وهو منتج شهير في مصر والدول العربية، كما يمكنك إعداد بسكويت بيمبو في البيت بطريقة سهلة وغير مكلفة، والاستمتاع بنكهته الرائعة مع الشاي أو القهوة، وسنعرض لكم في هذا المقال  طريقة عمل بسكويت بيمبو في البيت زي الجاهز وأحلى بدون تكلفة كبيرة.

طريقة عمل بسكويت بيمبو

المقادير

• 1 كوب سمن او زبدة.
• نص كوب سكر بودرة.
• 1 بيض بدرجة حرارة الغرفة.
• رشة فانيليا.
• 3 كوب دقيق.
• 2 ملعقة كبيرة نشا.
• 1 ملعقة صغيرة بكينج بودر.
• ملعقة عسل اسود (اختياري ).

للتزين

• ربع كيلو شيكولاته خام.
• 2 ملعقة كبيرة زبدة.

الطريقة

1. أحضري المضرب الكهربائيـ أو اليدوي،  ثم اخلطي الزبدة ثم أضيفي السكر البودرة وأضربيهم حتي يصبح كريمي ويفتح لونه ثم ضعي ربع  كوب زبدة ومعلقة عسل اسود وقلبي جيدا.
2. ومن ثم، قومي بإضافة البيضة مع الفانيليا وأضربي حتى تختفي تماما.
3. وفي وعاء، أخلطي الدقيق مع النشا و البيكنج بودر وقلبي ثم أضيفيه إلى خليط الزبدة.
4. قلبي حتي يختفي الدقيق واتركيه عشر دقايق ثم احضري اكياس بلاستيك وافردي العجينة بينهم وقطعي دوائر بسمك نصف سم وضعيهم في صاج.
5. أدخليهم فرن مسبق التسخين علي درجه حراره 180 واتركيه لمده من 10 الي 15 دقيقة حتي ينضج ويأخذ لون المناسب ثم اتركيه إلى أن يبرد.

للتزين

1. أولًا، أحضري وعاء او كسرولة وضعي بها ربع كيلو شيكولاتة خام مقطعه ثم ضعيها في وعاء به ماء مغلي حتى تسيح الشيكولاتة.
2. ومن ثم، ضعي 2 معلقه كبيرة زبدة وقلبي جيدا، ثم خذي بسكوته وضعي عليها شيكولاتة، ثم ضعي بسكوته أخرى فوقها حتي تنتهي الكمية.
3. وأخيرًا، أحضري صينية عليها ورق زبدة أو كيس بلاستيك وضعي البسكويت في الشيكولاتة السائحه وضعيه على الصينيه المجهزه واتركيه حتي تتماسك الشيكولاتة وفِي حالة وجود زيادة تتساوي بطرف السكينه ويقدم.