تعتبر عملية فرم اللحمة في المنزل من الأشياء المزعجة للسيدات خاصة في حالة عدم توافر كبة أو مفرمة، وبسبب ذلك تواجه بعض السيدات صعوبات أو تتعرض للغش من قبل الجزارين، ولذلك نحن في هذا المقال سوف نقدم لكم طريقة عبقرية وبسيطة لفرم اللحمة في البيت وجعلها مثل الجاهزة وأحلي، تابعي المقال للتعرف على طريقة بالتفصيل.
فرم اللحمة بدون مفرمة
إذا كانت لديك قطعة من اللحم وترغبين بفرمها في البيت ولم يتوافر لديك كبة أو مفرمة تابعي السطور التالية:
- يجب أن نختار قطعة جيدة من اللحم ومن الأفضل عدم احتوائها على دهون كثيرة وضعيها في الفريزر لكي تتماسك.
- نقطع اللحم إلي أجزاء صغيرة متساوية في الحجم ونضعها في وعاء عميق ويفضل أن يكون من الزجاج أو البلاستيك.
- سوف تستخدم طريقة جديدة لفرم اللحمة من خلال طبق بلاستيك عميق ضعيه فوق اللحم ونضغط عليه في اتجاهات مختلفة.
- عدة مرات لكي يصبح اللحم ناعم ويكون مفروم وتوجد طريقة أخري لفرم اللحم باستخدام السكين ويجب أن تكون حادة.
- ضعي اللحم المراد فرمه على قطاعة خشب ونقوم بتقيطع اللحم عليها مع الاستمرار في تمرير السكين على اللحم لمرات كثيرة.
- لكي يصبح اللحم ناعم على حسب الرغبة ويمكنك القيام بنفس النتيجة من خلال استخدام مخرطة الملوخية إذا كانت متوافرة لديك.
- جميع هذه الطرق تساعد في الحصول على لحمة مفرومة بدون اللجوء إلي كبة أو مفرمة.