يعتبر طبق الفول من الأطباق التي لا يمكن الإستغناء عنها خاصة على الفطار لأنه يساعد على ملئ المعدة لفترات طويلة وهو يحتوي على العديد من العناصر الغذائية الهامة لصحة الجسم، والكثير منا يقوم بشرائه بشكل يومي من المحلات وفي الحقيقة أنه يمكنك عمله في البيت بطريقة بسيطة وبلون الكهرمان، تابعي المقال للتعرف على طريقة التحضير بالتفصيل.
طريقة عمل الفول المدمس
يمكنك الآن تحضير الفول المدمس في البيت بأسرار المحلات من خلال إتباع الخطوات التالية:
المكونات:
- نصف كيلو من الفول.
- ربع كوب عدس أصفر.
- نصف ليمونة.
- 2 حبة طماطم متوسطة.
- ربع كوب فول مدشوش.
- نصف ملعقة كركم.
- نصف ملعقة بيكنج بودر.
طريقة التحضير:
- في البداية يجب أن نقوم بغسل الفول جيدا تحت الماء الجاري وبعد ذلك يوضع في وعاء عميق ونغمره بالماء الدافئ.
- نترك الفول منقوع في هذا الماء لمدة 6 ساعات نحضر الفوالة ونقوم بوضع الماء الساخن حتى يصل إلي المنتصف.
- نصفي الفول من الماء ويشطف سريعا بالماء ونضعه بداخل الفوالة مع العدس المغسول وأيضا الفول المدشوش.
- وكذلك الطماطم والليمون وأيضا البيكنج بودر والكركم ويرفع الخليط على نار عالية وعندما يغلي نخفض النار ويترك.
- لمدة لا تقل عن 3 ساعات لكي ينضج الفول ويصبح القوام متجانس ويمكنك إضافة الماء المغلي من وقت لأخر لكي تصبح حبات الفول مثل المحلات.
- الآن أصبح لديك الفول المدمس جاهز في البيت يمكنك عمل أطباق مختلفة من الفول على الفطار والعشاء.