تعتبر الملوخية الخضراء من ألذ الأكلات التي يحبها الجميع والتي يتم تقديمها بشكل دوري على السفره المصريه بشكل كبير، حيث انها تمتاز بالمذاق الرائع والشكل الجميل الجذاب ولكن قد لا تتمكن بعض ربات المنازل من تخزين الملوخية الخضراء بشكل صحيح، ولذلك حرصنا على توفير اكثر من طريقه لتخزين الملوخية الخضراء مع الحفاظ عليها لمدة عام وأكثر من خلال هذا المقال.
طريقة تخزين الملوخية الخضراء بالكربونات
تعتبر من الطرق الرائعة والمضمونة التي تساعدك في حفظ الملوخية بشكل سريع وبسيط وهي تتضمن الخطوات التالية:
- عليك الحرص في البداية على تخريط الملوخية بعد العمل على غسلها بشكل جيد.
- يتم وضع ملعقة واحدة من الكربونات في خليط الملوخية
- يتم حفظ الملوخية في مجموعة من الأكياس البلاستيكية مع الحرص على تخزينها في الفريزر.
- ويمكنك استخدامها خلال عام كامل
- الكربونات لا يؤثر على الطعم او اللون بل يساعد في حفظ اللون الأخضر بشكل كبير.
طريقة تخزين الملوخية الورق في الفريزر
في حالة رغبتك في تخزين الملوخية على شكل ورق في الفريزر فعليك القيام بالخطوات التالية:
- عليك قطف أوراق الملوخية من العيدان الخاصة بها ومن ثم غسلها بالماء والخل للتخلص من اى اتربه او شوائب عالقة بها.
- نقوم بفرد الملوخية على صينية ونتركها في الهواء الطلق حتى تتخلص من أي مياه زائده فيها.
- نجهز مجموعة من الأكياس البلاستيك.
- ونقوم بتخزين الملوخية بها في الفريزر.
- ويمكنك استخدامها على مدار عام كامل بكل بساطة.