الدواجن من الوجبات الأساسية لدى الشعب المصري على اختلاف طبقاته وشرائحه، وخاصة الدواجن البيضاء أو التسمين، حيث تعتبر مصدرًا أساسيًا للبروتين لملايين المواطنين، كما أنها صناعة من أهم الصناعات الغذائية، ومصدر دخل هام لصغار وكبار المربين، وشهدت الأسواق خلال الشهر الماضي ارتفاعًا ملحوظًا في أسعار الدواجن البيضاء والبلدي والساسو والحمراء، ما أدى إلى قلق في الشارع المصري، خاصة مع ارتفاع أسعار اللحوم الحمراء وتخطيها حاجز الـ400 جنيه، وتعتمد هذه الصناعة على عدة عوامل من أهمها أسعار الأعلاف، كما تتأثر بمدى توفر العملات الأجنبية وخاصة الدولار، وبدأت أسعار الدواجن في الاستقرار بعد قرار البنك المركزي يوم 7 مارس الماضي، بمرونة أسعار صرف العملات مقابل الجنيه المصري، وذلك بعد حدوث انفراجة كبيرة في أزمة الأعلاف، على خلفية الافراج عن جميع البضائع لدى الجمارك والتي كانت محجوزة لعدم توفر العملة الصعبة، وقد واصلت أسعار الدواجن البيضاء تراجعها اليوم في المحلات التجارية، وهذا ما سنوضح تفاصيله في السطور التالية، وموضوعات أخرى ذات صلة.
مفاجأة سارة في أسعار الدواجن
ما زالت الأسواق المحلية تشهد تراجعًا في أسعار الدواجن البيضاء أو فراخ التسمين، بعد توفر الاعلاف باتاحة الدولار للمستوردين، وقد وصلت الأسعار إلى أدنى مستوى لها منذ بداية العام الحالي، حيث انخفضت أسعار الفراخ البيضاء نحو 30 جنيها خلال شهر، فبعد أن تخطت حاجز الـ90 جنيهًا للكيلو جرام، ووصل أعلى سعر لها 105 جنيها للكيلو، ليتراجع السعر إلى 75 جنيهًا في المحلات وأقل من ذلك.
سعر الدواجن اليوم في مصر
تراجعت أسعار الدواجن اليوم في المزارع، حيث وصل سعر كيلو التسمين 71 جنيهًا، ليباع للمستهلك بسعر يبدأ من 75 جنيهًا، وجاءت أسعار الدواجن اليوم على هذا النحو:
- سعر كيلو الفراخ البيضاء – بالمزرعة: 71 جنيهًا ،، ويباع للمستهلك: 75 جنيهًا.
- سعر كيلو البلدي – بالمزرعة: 120 جنيه ،، ويباع للمستهلك: 145 جنيه.
- سعر كيلو الساسو – بالمزرعة: 107 جنيه ،، ويباع للمستهلك: 120 جنيه.
- سعر كيلو الأمهات البيضاء – بالمزرعة: 64 جنيه ،، ويباع للمستهلك: بسعر يتراوح بين 70 إلى 75 جنيهًا.
أسعار مشتقات الدواجن اليوم
قد يفضل البعض شراء قطع الدجاج، ولا سيما أن بعض أفراد الأسرة يأكل الأوراك فقط، فيما يأكل آخرين الصدور فقط، أما البانيه فحدث ولا حرج، فأغلب افراد العائلة كبارًا وصغارًا يعشقونه وخاصة مع المكرونة، وهذا الأسعار مضافًا إليها سعر الكبد والقوانص وكذلك الأجنحة:
- سعر الأوراك: يتراوح بين 82 إلى 100 جنيه للكيلو.
- سعر البانيه: يتراوح بين 175 إلى 210 جنيه للكيلو، وقد يزيد وذلك بحسب المنطقة.
- سعر االصدور بالعظم: يبدأ من 130 جنيه للكيلو جرام.
- سعر الأجنحة: يتراوح بين 55 إلى 65 جنيه للكيلو.
- سعر الهياكل: يتراوح بين 45 إلى 50 جنيه للكيلو.
أسعار البيض اليوم الجمعة 2 أغسطس
شهدت الأسواق اليوم انخفاضًا طفيفًا في أسعار البيض بمختلف أنواعه وأشكاله، فجاءت أسعار على هذا النحو:
- سعر الجملة لكرتونة البيض الأحمر 148 جنيهًا – لتباع للمستهلك بسعر يتراوح بين 160 إلى 170 جنيهًا.
- سعر الجملة لكرتونة البيض الأبيض 146 جنيهًا – لتباع للمستهلك بسعر 150 جنيهًا.
- سعر الجملة لكرتونة البيض البلدي 140 جنيهًا – لتباع للمستهلك بسعر 150 جنيهًا.