يوجد عدد كبير جدا من الأشخاص يكون لديهم ميول لتناول الشوكولاتة الداكنة وكذلك منتجات الكاكاو التابعة لها دون أي دراية بأن هذا النوع من الشوكولاتة يحتوي على معادن سامة موجودة ضمن محتويات الشوكولاته، وعلى الرغم من أن الشوكولاته الداكنة عادة ما يتم وصفها بأنها بديل صحي لأنواع الشوكولاتة الأخرى المختلفة إلا أن تناولها أتضح أنه مرتبط به ظهور العديد من المشاكل الصحية للإنسان.
وجدير بالذكر أنه قد تم عمل دراسة على عدد 30 لوح من الشوكولاته الداكنة وهذا من علامات تجاريه شهيرة تقوم بإنتاج هذا النوع من الشوكولاتة، وتم اكتشاف أمر خطير أن جميع تلك الأنواع تحتوي على معادن سامة وهي الرصاص والكادميوم،وتلك المعادن تسبب مشاكل خطيرة لصحة الإنسان، وتؤثر بشكل سلبي على الأعصاب ويمكن أن تؤدي إلى مشاكل في الذاكرة وكذلك يمكن أن تؤدي إلى إصابة الإنسان بامراض السرطانات وبعض الأمراض الأخرى المزمنة.
على جانب اخر قد أكد بعض الخبراء على تلك المعلومة هو أن الشوكولاتة الداكنة تحتوي حقا على مصادر سامة، ولكن حتى يصاب الإنسان منها بالضرر لابد أن يقوم بتناول أكثر من لوح شيكولاتة كامل بشكل يومي أما بالنسبة للأطفال الصغيرة فنجد أنها تتعرض للضرر سريعا بسبب المعادن الثقيلة الموجودة في هذه الشوكولاتة، والتي يمكن أن تعمل على تدمير الجهاز العصبي الخاص بهم بسبب التركيز العالي من الرصاص والكادميوم.