تعتبر البطاطس من الأطعمة الشائعة التي تُستخدم في مختلف البلدان، وتُعد من الخضروات المفضلة لدى جميع الأعمار. يمكن تناول البطاطس بطرق متنوعة، لكن أشهرها هي البطاطس المقلية التي تُقدم كطبق رئيسي على الإفطار أو كطبق جانبي مع أصناف أخرى، ومع ذلك، هناك طرق غير صحيحة قد تتبعها ربة المنزل أثناء تحضير البطاطس تجعلها ضارة للغاية، لذا تابعونا لمعرفة التفاصيل.
أخطاء شائعة عند تحضير البطاطس
عزيزتي ربة المنزل، عند تحضير البطاطس، من الضروري التأكد من أنها طازجة وخالية من أي مشكلات، والبطاطس التي تحتوي على بقع خضراء تعتبر غير صالحة للاستخدام، وكذلك البطاطس التي بدأت في الإنبات يجب التخلص منها، والسبب في ذلك هو أن هذه البطاطس قد تكون قد تعرضت لتفاعلات تجعلها ضارة، مما يمكن أن يؤدي إلى تسمم غذائي إذا تم تناولها ولذلك، من المهم التخلص منها بشكل كامل بدلاً من إزالة الأجزاء الفاسدة وطهيها مرة أخرى.
أنواع البطاطس في الأسواق
تتوفر أنواع مختلفة من البطاطس في الأسواق، النوع الأول هو البطاطا الحلوة، والتي تستخدم في إعداد بعض الحلويات مثل الجاتوه، أما البطاطس الشائعة ذات اللون الأصفر، فتستخدم في تحضير وجبات متنوعة مثل البطاطس المهروسة والبطاطس المقلية، ونأمل أن يكون هذا المقال قد قدم لك معلومات مفيدة حول كيفية التعامل مع البطاطس بشكل صحيح.