يعتبر النمل من الحشرات التي تتسبب في الكثير من المشاكل في البيئات التي تحتوي على مواد غذائية، مثل محلات الحلويات ومخابز الفينو ورغم ذلك، فإن هذه الأماكن غالبًا ما تكون خالية من النمل بفضل استخدام مكونات معينة وممارسات وقائية خاصة.
سر عدم وجود النمل في محلات الحلويات
تتمتع محلات الحلويات ومخابز الفينو بمستويات عالية من النظافة والتعقيم، ولكن هناك عنصرًا سحريًا يلعب دورًا أساسيًا في حماية هذه الأماكن من النمل و هذا العنصر هو حمض البوريك ، والذي يُستخدم بشكل فعال كوسيلة للوقاية من النمل والحشرات الأخرى.
ما هو حمض البوريك؟
حمض البوريك هو مركب كيميائي يوجد في الطبيعة بشكل طبيعي ويستخدم في العديد من التطبيقات المنزلية والصناعية بسبب خصائصه المميزة ويعتبر حمض البوريك مادة سامة للحشرات، لكنه آمن للاستخدام في الأطعمة إذا تم تطبيقه بشكل صحيح.
كيفية استخدام حمض البوريك:
- يستخدم حمض البوريك في شكل مسحوق أو محلول في الأماكن التي يحتمل أن يدخلها النمل، مثل فتحات الأبواب والشقوق.
- في مخابز الفينو، يتم تطبيقه بشكل مدروس على الأرضيات والجدران لتجنب تسرب النمل إلى مناطق إعداد الطعام.
- يتم الحفاظ على نظافة عالية في المحلات والمخابز، حيث يتم تنظيف الأسطح بانتظام وإزالة أي فتات طعام قد يجذب النمل.
لماذا يعتبر حمض البوريك فعالاً؟
حمض البوريك يعمل بشكل أساسي كمبيد حشري عن طريق التأثير على الجهاز الهضمي للنمل، مما يؤدي إلى القضاء عليهم كما أن النمل يحمل هذا الحمض إلى مستعمراته، مما يساعد في القضاء على الأعداد الكبيرة منهم.
الاحتياطات:
على الرغم من فعاليته، يجب استخدام حمض البوريك بحذر ووفقًا للتوجيهات المناسبة، خاصة في أماكن تحضير الطعام ويجب التأكد من أن الحمض لا يلامس الأطعمة بشكل مباشر، وأنه يتم استخدامه في الأماكن التي لا يتعرض لها الأشخاص بشكل مباشر.