إن كنتِ من عشاق تناول المخللات يمكنك أن تجهزي أفضل وصفة خيار مخلل سريعة التحضير يمكن جهيزها في البيت بأقل تكلفة وسهل طريقة حيث تعد وصفة الخيار المخلل هي إحدى أشهر وصفات التخليل البسيطة والسريعة ولكي تقومي بعمل أفضل مخلل سريع التحضير في البيت يمكن تجهيز تلك المكونات الآتية واتباع واحدة من بين أشهر وأسرع طرق تخليل الخيار والتي نتعرف عليها من خلال متابعة ما يأتي في تلك السطور المقبلة.
مكونات عمل الخيار المخلل
من الممكن أن تقومي بعمل أفضل وصفة من وصفات التخليل للخيار عن طريق استخدام البوتاجاز فاستعمال الماء المغلي على الخيار يسرع من وصوله لمرحلة النضج أثناء التخليل ويكسبه الطعم المميز، حيث يمكن لربة البيت أن تتبع خطوات تلك الطريقة المقبلة والتي ستسهل عليها بشكل كبير عمل أفضل مخلل خيار بطعم ومذاق أفضل من الجاهز وإليك الطريقة بالخطوات وأهم المكونات التي ينبغي توافرها لعمل هذا النوع الأشهر من المخللات.
- 1 ك من الخيار ويفضل خيار بحجم صغير.
- نصف كوب من الخل.
- 3 ورقة لورا.
- 2 فص ثوم.
- عصير ليمون على حسب الرغبة.
- ملعقة من الشطة.
- قرون من الفلفل الأخضر.
- ماء للتخليل.
- نصف كوب ملح.
طريقة تحضير الخيار المخلل
يمكنك تجهيز هذا النوع المميز من المخللات عن طريق متابعة ما يلي:
- أولا يجب حضير إناء متيع فيه قدر ملائم من الماء ويترك على النار حتى يغلي.
ضعي الخيار المغسول في داخل الإناء يغلي 5 دقائق فقط. - يصفى الخيار ويغسل تحت الماء الجاري حتى يبرد تماما
- في برطمان مناسب قومي برص كل حبات الخيار بشكل طولي أو على حسب الرغبة، ومن ثم قومي بتجهيز محلول التخليل.
- يتم وضع الماء والملح والخل والثوم والليمون واللورا والحبهان في وعاء على النار.
يتم غلي المكونات وبعد أن تبرد توضع مع الخيار ثم بعد أن تم تجهيز مخلل الخيار والتأكد من وضع كل الإضافات يجب إحكام غلق البرطمان ويتم حفظه في مكان مناسب حتى يكمل تخليله، ويجب حفظه بعيدا عن الشمس.