للبطيخ مذاق خاص في حياة المواطنين فهو عنصرا حيويا لمواجهة ارتفاع الحرارة، ويقبل المواطنين على تناول البطيخ بشكل دائم، مع انتشار موسم الحصاد من أى فاكهة تدور حولها الشائعات والمعلومات المغلوطة، وهو ما يدور حول البطيخ خلال الآونة الأخيرة وسط تحذيرات من شراء البطيخ.
انتشار بطيخ كبير الحجم بداخل أسفنجي
وخلال الآونة الأخيرة، انتشر البطيخ كبير الحجم بداخله أسفنجي على الأزقة والأسواق، ما أثار التساؤلات حول صحة هذه الظاهرة، وسرعان انتشرت معلومات حول استخدام مادة تسمى “الفكلور” لـحقن البطيخ وزيادة حجمه بشكل كبير للغاية، ومخاوف من انتشار السرطان بداخله وغير صالح للاستهلاك الآدمي.
الحقيقة العلمية لحقن البطيخ
يقول الدكتور أحمد حمدي، خبير سلامة الأغذية، إنه لا يوجد أى دليل على استخدام “الفكلور” لـحقن البطيخ وزيادة حجمه لكن هناك مادة أخرى يلجأ إليها المزارعون بشكل غير قانون ومخالف من أجل زيادة حجم البطيخن وتنشيط سرعة نموه.
أضرار حقن البطيخ بالتينيك
وذكر أن هذه المادة خطر للغاية إذ تسبب في تغير في ملمس وطعم البطيخ، وتحوله إلى اللون الأبيض، و الأسفنجي، ويفقده طعمه الطبيعي، كما يفقد البطيخ المحقون بالمادة الخطر قيمته الغذائية، مؤكدا أنه لا توجد أي دراسات تؤكد أن حقن البطيخ بمادة التينيك يسبب السرطان لكن يجب على المواطنين الابتعاد وعدم تناول أى منتج غذائي محقون بمواد كيميائية
نصائح لاختيار بطيخة جيدة
وقدم خبير الأغذية بعض النصائح المهمة لاختيار البطيخة منها أن تختار المتوسطة صاحة 3 كيلوات، وأن تكون أكثر حلاوة ولون البطيخ لامح وجذابا، وأن تكون سرة البطيخ صغيرة ومغلقة وتكون البطيخة ثقيلة بالنسبة لحجمها.